在不少朋友的印象中 ， 在家做一些小点心 ， 虽说很有成就感 ， 但过程比较繁琐 ， 花费的时间也比较久 ， 所以 ， 很少自己动手去做 。 其实 ， 有些小点心做起来是特别简单的 ， 而且成功率非常高 。 今天 ， 就和大家分享一道难度系数几乎为零的——花生酥饼的做法 。

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这款小酥饼 ， 外观与桃酥有些像 ， 做法也差不多 。 用到的食材 ， 都是比较常见的 ， 几乎家里都有 。 做好后 ， 一定要轻拿轻放 ， 不然 ， 很容易把它弄碎 。 吃起来 ， 甜度适中 ， 花生的香味浓郁 ， 入口即化 ， 特别美味 。

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做法很简单 ， 只需要把几种食材放在一起 ， 揉成团 ， 然后就可以做成酥饼的样子 ， 放到烤箱中烤了 。 全程不需要打发 ， 更不需要什么特殊的工具 ， 非常易上手 。
喜欢的亲们就在家试试看吧 ， 隔三差五的烤上一两盘 ， 家里都不用买零食了~

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具体制作方法
第一步：准备食材 。 普通面粉200克、玉米淀粉50克、白糖20克、熟花生碎50克、花生油125毫升、小苏打3克、鸡蛋2个（一个放入面团中 ， 一个用来刷在酥饼表面）、装饰用的黑芝麻适量 。

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第二步：把一个鸡蛋和花生油混合 ， 搅拌均匀 。

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第三步：把白糖放入盆中 ， 搅拌至融化 。

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第四步：把面粉、玉米淀粉、小苏打筛入盆中 ， 然后翻拌均匀 。

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第五步：把熟花生碎倒入盆中 ， 翻拌均匀 。

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第六步：揉成光滑的面团 ， 如图 。

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第七步：取适量的面团到手里 ， 然后揉圆 ， 如图 。

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第八步：压扁 ， 放到铺有烤纸的烤盘中 ， 如图 。

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第九步：在酥饼胚表面刷一层全蛋液 ， 可以刷在正中间的位置 。 接下来 ， 往蛋液上撒少许黑芝麻 ， 如图 。 酥饼胚到这一步就做好了 。

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第十步：将整个烤盘放入预热好的烤箱 ， 上下火170度烤15分左右 。

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第十一步：烤好后取出晾凉 ， 即可开动 。

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