搜狐新闻中国这道家常菜，听名字像是在“骂人”，美国人却爱到无法自拔！( 二 )

相对于很多鸡肉的制作，这道鸡肉的制作方法是有些复杂。虽然说有点复杂，但是做出来的味道是酸甜可口，而且外焦里嫩。在吃过一次以后，人们都会对这道美食难以忘怀。对此，今天就给大家分享一下这道美食的制作，别说是外国人爱吃，就连国人也特别爱吃。
【左宗棠鸡做法】
【制作食材】鸡腿，鸡蛋盐，大葱，大蒜，菜椒，生粉，料酒，生抽，白醋，白糖，蚝油，番茄酱。
【方法及步骤】
1、首先到市场中买两斤左右的鸡腿，鸡腿买回家以后，用清水对鸡腿浸泡15分钟，把鸡腿中的血给浸泡出，再用清水将鸡腿冲洗干净，并用剪刀把鸡腿中的鸡骨头全部剔除，切成大块。
这时的鸡肉不要直接对其进行制作，我们要先对鸡肉进行腌制，往鸡肉中加入一小勺食盐、两勺淀粉，再加入两个蛋黄搅拌均匀，让鸡肉腌制上15左右分钟，这样做出来的鸡肉，味道会更加酥脆。
2、起锅热油，锅中多加入一些食用油。将油温烧热至冒烟以后，把腌制好的鸡肉加入到热油中用小火慢炸，把鸡肉炸至表面金黄色以后出锅备用。同时再准备适量生姜，大蒜切碎备用，适量彩椒切块备用。
然后还要准备一小碗的调料汁，调料汁是特别简单的，准备一个小碗，小碗中加入一勺酱油，两勺白醋，两勺番茄酱，再加入一勺蚝油适量白糖，最后加入适量清水搅拌均匀就可以了。
3、最后，往锅中留下一点底油，记住不要放太多，然后把准备好的姜蒜加入热油中，小火炒出香味以后，淋入准备好的调料汁，用小火将调料汁烧开并熬制粘稠，最后把炸好的鸡肉块加入锅中翻炒均匀，再加入菜椒进行点缀，即可出锅食用。
总结：以上就是今天要给大家分享的，左宗棠鸡美食的制作，这道鸡肉在美国那可是深受欢迎的，面对这道美食，有没有觉得激起你的食欲，或者认为这道美食特别好吃呢？