『苹果』它是天然补脑专家，6元一斤，每天坚持吃几个，孩子脑瓜更聪明( 二 ) 面粉

小小说——这道【茄汁虎皮鹌鹑蛋】酸甜可口，解馋又入味，关键是营养全面好吸收，它既像一道菜品，也像一道小零食， Q弹有嚼劲，孩子每次吃完都嫌不够，还要吃！所以，我家基本隔两三天就会做一顿，谁让我也喜欢吃呢，哈哈！
【技术小Tips总结】——1、鹌鹑蛋煮熟后放入冷水中浸泡片刻再剥皮，这样剥皮更容易，水煮鸡蛋同样适用这种方法。
2、番茄切得越碎越好，这样可以炒出更多的番茄汁水，让鹌鹑蛋更入味。
3、放入鹌鹑蛋后，要小火焖煮一会，也是为了让其更加入味。

【『苹果』它是天然补脑专家，6元一斤，每天坚持吃几个，孩子脑瓜更聪明】各位食友们，关于鹌鹑蛋你还有哪些新的做法吗？欢迎留言分享。食材有性格，小小有工坊，每日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋友们分享（本文为小小美食工坊的图文原创，禁止转载，抄袭必究）。