悦悦家的美食汇吃枇杷时，皮从哪头开始剥？做对了，剥得完整又快速，好吃不脏手

导语：买枇杷，只挑大个好看的？学会这样挑，个个皮薄肉甜，好吃放得久。吃枇杷时，皮从哪头开始剥？做对了，剥得完整又快速，好吃不脏手

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悦悦最喜欢南方的夏天了，水果特别的多，只要一到5月份，本地的水果就接二连三的上市了，有李子，桃子，杨梅，荔枝，还有枇杷。甜，都是酸甜开胃的水果，悦悦打下这几个字的时候，嘴里的哈喇子就没有停过，迫不及待的想尝一尝了。南方的天气温暖湿热，倒为这些水果提供了得天独厚的生长条件，所以说在南方，如果愿意只吃水果，那都能轻松度过一个夏天。

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今天悦悦要给大家分享的是枇杷，南方的枇杷最多了，几乎家家户户都会种有几棵枇杷树，每年春节前后开花，挂果，来年5月分就有新鲜的枇杷吃了。

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枇杷的营养非常的丰富，它里面含有大量的糖类，包括葡萄糖、果糖、蔗糖等，另外还含有蛋白质、脂肪、纤维素、果胶、胡萝卜素、鞣质、扁桃苷、苦杏仁苷、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙以及维生素 A、B、C等，它里面钙是苹果4倍。枇杷中含有苦杏仁苷，有润肺止咳、祛痰的用处，还有就是枇杷中含有的苹果酸、柠檬酸成分能刺激消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化吸收的作用，再就是枇杷中含有的胡萝卜素， B族维生素对于保护视力具有很好的作用，最后枇杷中含有的纤维素，能够有效促进肠道蠕动，有助于减肥。

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枇杷的味道很好，价格也便宜，早期可能要5元一斤，但过后数量一多2-3元就能买得到了，我们平时在买枇杷的时候，可不能只挑长得大个好看的枇杷哦，正确的做法是应该挑中等个头的，表皮不能太光滑的，如果是枇杷的个头太大了，那么多半是在生长的过程中打了膨大剂，这样子的枇杷吃起来味道寡淡没有甜味，吃完之后等于吃了个寂寞，

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而中等个头的枇杷才算是正常生长的枇杷，在挑选枇杷的时候也不能挑选皮太光滑的，而是应该挑选表面有晒痕枇杷，就跟我们平时选苹果是一样的做法，表面有晒痕的水果，就证明它接受光照的时间更长，那么它里面的糖分也会越多，所以吃起来也就更加酸甜可口，学会这样挑枇杷，个个皮薄肉甜，特别好吃！

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还有就是在买枇杷的时候，很多朋友都喜欢把枇杷的果柄给掰掉，其实这是一个错误的做法，因为枇杷的果柄一掰掉，它里面的果肉就露出来了，这样子的枇杷很容易变软变黏，导致细菌侵入，还会吸引小黑飞，而且基本上就放不到第二天了，枇杷全部都会变成烂果，那样就得不偿失了。

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正确的做法是留着枇杷的果柄，如果实在担心它会压称的话，那就用商贩的剪刀把它剪掉一截吧，把果柄留住，这样才能放得久。