葡萄酒美宜清饮 _美宜

随着人们生活水平的提高，越来越多的葡萄酒出现在人们的餐桌上。怎样才能喝得更正宗、更美味？最好不要加冰。雪碧。每一款酒都有灵性和个性，尤其是干红。糖是从原糖中提取出来的。它不甜，有一点涩味。也正是因为如此，红酒才有了自己的特色。口感醇厚。如果加入冰块或雪碧，会改变原来的味道和层次感。配菜以酒为主，有一个总的原则。红酒搭配红肉，如猪肉、羊肉、牛肉和味道浓郁的菜肴，而白葡萄酒一般搭配白肉，如海鲜、鱼、清淡的菜肴和水果。除了看红肉还是白肉，还要看烹调方法和调味料。相配的不是食物的颜色，而是食物的味道。酒不是越陈越香吗？ “酒是古香”？事实上，葡萄酒的质量和价格是随着年份的不同呈曲线波动，而不是随酒龄呈线性上升。因为葡萄酒的质量不取决于酒的年龄，而取决于葡萄园的土壤质量以及葡萄生长和收获时当年的阳光、降雨和温度。几万元的酒可以喝十年以上才能达到更好的口感，而100元以下的酒最好在出厂3年内喝。酒有更好的“体温” 酒有更好的温度。例如8-12摄氏度的白葡萄酒和14-18摄氏度的红葡萄酒口感更好。夏季饮用时最好不要扶着玻璃杯壁，因为这样会使酒在加热时失去味道。握杯的正确姿势应该是用拇指、食指和中指夹住高脚杯的柄部。酒只需要灌满三点，为酒香留出漩涡、对流和浓缩的空间。
【葡萄酒美宜清饮】

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