人世晚间生酮饮食有助于抵御流感病毒，健康饮食赶紧学起来

【人世晚间生酮饮食有助于抵御流感病毒，健康饮食赶紧学起来】

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目录：一、为什么说生酮饮食有利于抵御流感？二、什么是生酮饮食？三、我们应该怎么饮食四、生酮饮食要趋利避害
一、为什么说生酮饮食有利于抵御流感？
这是有切实的实验依据
2017 年 8 月《柳叶刀》上发表的一项 PUＲE 研究，提出高碳水化合物的摄入量与总死亡率风险增加正相关，这才使得人们重新审视生酮饮食。（对 5 大洲18个国家的13. 5 万人，长达 10 年的一项前瞻性队列研究文章）
研究人员给一些小鼠喂食了特制的生酮饮食，其能量的90%由脂肪提供，仅有不到1%由碳水化合物提供。而对照组小鼠吃的普通鼠粮中，能量的58%来自碳水化合物，这个比例与我们（中国人约70% ，欧美人约50%）平常的膳食结构类似。
就这么过了一周后，研究人员试着用甲流病毒H1N1感染小鼠。
结果两组小鼠显示出了不同的抵抗力！正常饮食的小鼠在感染的第4天全部被的流感夺去生命，而生酮饮食的小鼠有一半存活，而且它们的体重下降程度更轻。
以生酮饮食喂养小鼠，相比高碳水饮食，可以让动物对流感病毒有更强的抵抗能力。
研究人员还通过几组对照实验确认，如果给小鼠喂食高脂肪且高碳水的饮食，或者直接提供酮体化合物来绕过肝脏的生酮代谢，即便γδ T细胞也会增多，并不能防止感染。由此可见，生酮饮食介导的免疫与代谢的整合才是预防或减轻流感的可行途径。
Dixit教授总结：“这项研究表明，身体燃烧脂肪、从所吃食物中产生酮体的方式，为免疫系统提供了燃料，用来对抗流感感染。 ”
长期采取生酮饮食会有什么后果，目前还不清楚。例如，这项研究考察了一周的急性时间点， T细胞是否会长期聚集在肺部，以及长期聚集是否会带来好处，是有待弄清楚的重要问题。
岩崎教授表示：“我们不能把小鼠的研究结果推断到人身上。但是，采取生酮饮食的人是否有更多的T细胞，以及他们是否可以更好地预防流感，这些问题可以在此次结果提供的理论基础上进一步研究。
生酮饮食前景可期，论证过程漫长二、什么是生酮饮食？
生酮饮食（ketogenic diets）一度非常流行，也颇受争议。这种膳食结构的主要特点是高脂肪、低碳水， 80%以上的热量由脂肪提供。脂肪代谢会产生大量酮类物质，生酮饮食由此得名。三、我们应该怎么饮食

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生酮饮食包括：肉、鱼、蛋、几乎所有长在地上的蔬菜、天然的油脂（黄油、猪油、椰子油）、某些坚果、某些奶制品、某些莓子……

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少吃或不吃：所有基于大米小麦的主食、所有根茎类高淀粉蔬菜、豆类、几乎所有的水果、甜食、酒精饮料……四、生酮饮食要趋利避害
生酮饮食（低碳水、高脂肪、适量蛋白质饮食）是一种较极端的低碳水饮食，它通过模拟饥饿状态，利用其生物化学和神经学的优势达到治疗肥胖症、糖尿病、癫痫等医疗效果，但同时也具有一定的风险和副作用。
生酮饮食对饮食者的要求非常高，需要掌握足够的营养学常识，也需要对自身身体有足够了解。如果在不理解方法的情况下擅自进行生酮饮食，可能会造成不良后果。