『鸡蛋』夏天宁可少吃肉都要多吃它，钙是鸡蛋的6倍，猪肉的20倍黄瓜|猪肉

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天气热了，我家吃凉菜的频率也就多了起来。这个菜品呀，夏天的时候应该经常的吃，可以补钙，比鸡蛋还补价格不贵，吃起来还有嚼劲，它就是黑木耳。木耳一般在做菜的时候我就不喜欢炒着吃，木耳炒着吃将里面的营养都炒没了。木耳吃的多吧，但是它含的营养你知道多少呢？木耳里面含有蛋白质和植物纤维，可以润肠通便，美容养颜。有研究表明黑木耳中的铜和铁可以帮助护发养发，没想到吧，小小的木耳体内这么大的能量，今天就分享一个凉拌菜，木耳拌魔芋结。魔芋结热量少，还可以帮助减肥，快一起来做吧。
【菜名】：木耳拌魔芋结
【所需食材】：木耳200克，魔芋结200克，黄瓜2根，大蒜2、3瓣，小葱1棵，香菜2根，小米辣1个，酱油1勺，麻油半勺，辣椒油半勺，白糖1勺，捞汁1勺，食用盐适量。
【制作步骤】：
1、将所有的食材备好，木耳需要提前用温水泡发好，黄瓜洗干净，买回来的魔芋结也洗干净，其他的配料全部洗净。
2、准备一盆开水，将魔芋结倒进去焯一下水，时间不用太长。我就是怕将魔芋结烫软才没有上锅里煮的。
3、焯过水的魔芋丝捞出立即放进凉水里面过一下。木耳也是采取同样的办法。
4、调制酱汁：碗中放入2勺捞汁， 1勺酱油，少许的白糖，半勺麻油，半勺辣椒油，适量的盐搅拌均匀。
5、把黄瓜切丝铺在盘底，手工切的不细的话借助工具也行。小编准备了个非常有颜值的盘子。
6、一层一层的铺。铺完黄瓜铺木耳，最后铺魔芋结，如下图。
7、最后将蒜末。小米辣段。香菜，小葱全部撒在上面，吃的时候一拌就可以了。还给自己配了杯小酒，也是个不错的下酒菜呢。
【小贴士】：
1、喜欢吃辣的伙伴可以多放一些辣椒油，我放的比较的少，拿来当下酒菜或者请客人到家里吃饭这个菜就是个不错的选择。
2、木耳和魔芋结的热量都很低，可是一道减肥的佳品，如果你也碰巧在减肥的话不如试一试这道菜吧。
3、魔芋结就是在超市里面买回来现成的就行，最好用流动的清水冲洗才干净。
【『鸡蛋』夏天宁可少吃肉都要多吃它，钙是鸡蛋的6倍，猪肉的20倍】【文案编辑】：吃货的厨房日记