多禾厨房做酸菜鱼,是先放酸菜还是鱼?顺序搞错了,不入味还发腥
做酸菜鱼 , 是先放酸菜还是鱼?顺序搞错了 , 不入味还发腥
鱼呢?现在我们吃的很平常了 , 由于人们的经济水平的提高 , 生活质量也跟着提高了 , 现在鱼在我们生活中很常见 , 但是一般情况下还是不怎么吃 , 只有过年的时候 , 我们才会吃鱼 , 代表着年年有余 , 象征着好意头 , 实际鱼肉非常好吃 , 而且吃它还比较不长胖 , 又美味 , 真的是非常不错的选择!我相信很多人跟我一样 , 都挺喜欢吃的 , 对身体也有好处 , 常食用它 , 非常好 。
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【多禾厨房做酸菜鱼,是先放酸菜还是鱼?顺序搞错了,不入味还发腥】
我最喜欢的就是拿它来做酸菜鱼 , 那味道真的非常酸爽 , 一口吃下去酸爽美味 , 非常给力 , 酸菜鱼在我们日常生活中不常见 , 因为很少有人会做 , 饭店见的比较多 , 我相信大家应该都不知道做这道菜时 , 是先放酸菜还是先放鱼 , 如果顺序搞错了 , 做出来的味道特别难吃 , 还发腥味 , 真的难以说明那种味道 。
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大家在家中做的时候是不是也遇到这种情况了 , 但是不用担心 , 今天我为大家带来了其制作方法 , 跟着教程学 , 做出来的味道不会太差 , 还可以 , 因为我家就是用这种方法做的 , 真的不错 , 话不多说 , 时间宝贵 , 接下来就为大家介绍其方法 , 希望大家能够将其记录下来 , 有时时间做给家人吃:
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【酸菜鱼】:
食材:
淡水鱼、鸡蛋、淀粉、料酒、白胡椒粉、盐、酸菜、泡姜、小米椒、葱段、老姜、干辣椒、干花椒、油 。
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做法:
1.先把淡水鱼清理干净 , 将鱼肉切成片 , 加料酒、淀粉、盐、鸡蛋将其进行腌制20分钟 。
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2.在锅内倒入油 , 油热后加入姜葱先爆炒一下 , 再把酸菜和泡姜放进去翻炒喜欢吃辣的可以放入小米椒 。
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3.再将清水或是高汤倒入里面煮一会 , 让酸菜散发味道进入汤汁中 , 这样煮出的鱼才好吃 。
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4.再把酸菜捞入碗里 , 备用 , 将鱼肉下锅煮熟 , 再放入刚刚的酸菜碗里 , 再撒上葱花、干辣椒、干花椒就可以了 。
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【小提示】:
1.鱼肉要先进行腌制 。
2.煮鱼汤最好是用酸菜汤来煮 。
3.辣度随自己口味来决定 。
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酸菜鱼就做好了 , 大家学会了吗?顺序不要搞错了 , 下次做的时候可以看一下 , 希望大家都能吃上好吃的酸菜鱼 , 望大家喜欢 , 有好方法欢迎留言评论 , 记得点赞收藏一下 , 不然会找不到的 , 希望大家多多支持我 , 谢谢!
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