搜狐新闻两个凉菜一顿就吃光了，这两个凉菜的做法，你一定没有吃过！

老两口自从天热之后，总喜欢吃点凉拌菜，这不一盘小葱拌豆腐，一盘黄瓜丝拌海蜇头。两个凉菜一顿就吃光了，炒的热菜也很适口，用胡萝卜、鸡蛋、柿子椒搭配成红黄绿色，看着就有食欲。
大家发现没有，平日我们吃面食多一些，偶尔才焖锅米饭。自从购买的三色藜麦，每次必定要放上两把，有营养对人又有好处，咱就多吃点呗！据了解这藜麦中含有比较丰富的蛋白质，香味更浓，还有矿物质、维生素、膳食纤维等其他方面也都很全面。

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[老两口日常的午饭]
大米＋三色藜麦、炒三丝、小葱拌豆腐、黄瓜拌海蜇、油条虾皮紫菜汤
先简单的来介绍午饭的两个凉菜：
[小葱拌豆腐]
一盒内脂豆腐，（也就是北方人常说的南豆腐）一小把新鲜的小葱。
小葱洗净后，只要葱绿色的葱叶，切成碎状；撕开豆腐的包装，用刀将豆腐盒底部的四个角削去一点，分别吹口气，再将豆腐倒扣在盘子上面；使用这样的方法，能让豆腐是一个完整的形状；用刀把豆腐切成条，再切成块状；撒上切好的小葱。调料：生抽、香油、陈醋、盐（你也可以按照自己的口味，来做调整喜欢吃辣的可以放辣椒等）
[黄瓜拌海蜇]
黄瓜一根、海蜇一袋
海蜇是外购的，里面有现成的调料，去除包装袋直接清洗干净，装入盘中；将里面的调料剪开，倒入盘中；黄瓜用流动的水冲洗，可用小刷子边洗边刷，生吃黄瓜一定保证干净卫生；洗净后去掉头尾，切片切丝，装入盘里，搅拌均匀即可食用。
[油条虾皮紫菜汤]
油条2根、虾皮、紫菜、葱花、盐适量；调料：清水、生抽、陈醋、胡椒粉、香菜、香油。
制作过程：油条切成段状；葱花、香菜切好后放到大碗里，再把适量的虾皮、紫菜、生抽、陈醋、胡椒粉、香油放入碗中。奶锅做水，放少许食盐，大火烧开，把油条放入锅中，油条刚一变软马上关火；用汤勺舀入油条段和汤汁倒入碗中，用筷子搅拌均匀即可食用。
[炒三丝]
主要食材：
胡萝卜丝、青椒丝、鸡蛋皮（切丝）
调料：食用油、蚝油
制作过程：
1、胡萝卜去皮，清洗干净后，先切片后切成细丝；柿子椒去蒂去籽，清净切丝备用。两个鸡蛋打入小碗里，撒少许盐。

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2、将碗中的两个鸡蛋打散后，平底锅烧热，倒入适量的食用油，将一半的蛋液倒入锅中，凝固后再翻面，凝固后出锅切成细条状；剩下的蛋液也如此操作。

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3、将两个蛋饼叠在一起向上折，用刀切成丝状。

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4、所用食材放在一个大盘里。炒锅烧热后，倒入食用油，爆香葱花。先将胡萝卜丝倒入锅中，翻炒均匀。

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