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大宝超爱吃土豆 所以家里土豆花样做 ， 这几天土豆丝 烧土豆 炖土豆 土豆片都做过来了 ， 今天尝试个新的：土豆饼 哈哈 虽然第一次做 味道还是蛮好的！又解锁了一项新技能……
By 章鱼是个吃货
用料
土豆 一个大的
熟米饭 半碗
胡萝卜 半根
胡椒粉 三分之一勺
盐 半勺
葱 三五根
鸡蛋 一个
做法步骤

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1、土豆洗净去皮切块

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2、上锅蒸到筷子可以轻松戳进去 ， 很面的状态

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3、土豆蒸熟后捣碎成泥 ， 用叉子很快就弄好了

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4、捣成这样的泥状就OK啦

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5、最后食材准备就绪：葱末、胡萝卜末、土豆泥、熟米饭、一个搅匀的鸡蛋

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6、土豆泥中加盐和胡椒粉 ， 倒入熟米饭、葱末、胡萝卜末 ，

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7、把搅拌均匀的土豆泥捏成饼状（手上抹点油就不沾啦）下锅煎之前裹一层鸡蛋液 ， （裹蛋液忘记拍照了…哈哈）

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8、煎两分钟即可出锅 ， 裹了鸡蛋的饼表面酥脆 ， 饼里面软糯糯的 ， 太好吃啦～一口气吃了3块…哈哈 其实我不怎么爱吃土豆的 娃也婆婆也是直夸好吃好吃
小贴士
【豆果美食TB有了香煎土豆饼，爱心早餐省时做】煎饼的时候油不要放太多 ， 我一开始就是倒多了 ， 以至于饼不成型 ， 切记哦～

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