舌尖上的偶然之缘西红柿新颖做法，别再只会西红柿炒鸡蛋啦！

西红柿新颖做法，别再只会西红柿炒鸡蛋啦！西红柿炒虾仁主料：虾、西红柿、青椒、盐、白砂糖、姜、蒜、葱步骤：

本文插图
1.备好材料：西红柿350克，大虾100克，青椒50克，葱姜蒜适量。

本文插图
2.大虾去壳，从背部划一刀，但不切断，挑出黑线；青椒和西红柿切小；葱姜蒜切末。 3.热油锅里放葱姜蒜沫炝锅。

本文插图
4.紧跟就将大虾仁投下去。

本文插图
5.虾仁炒变色，拨到边上，然后下青椒和西红柿。

本文插图
6.翻炒青椒和西红柿。

本文插图
7.炒变色加盐调味。

本文插图
8.加点糖提鲜。

本文插图
9.加半勺高汤，翻炒均即可出锅。小贴士1．此道菜是番茄炒虾仁，不是茄汁虾仁，因此番茄只要炒软就可，不要炒成酱。 2．大虾去壳后，从背部划一刀，但不切断，挑出黑线，入锅收缩就成了虾球。香炸西红柿

本文插图
材料：西红柿2个，鸡蛋1个土豆淀粉芝麻油油适量1.西红柿横切成每个约1厘米的片。 2.鸡蛋打入容器中充分打散，分次加入马铃薯淀粉。 3.再加入一勺芝麻油再次充分搅匀。

本文插图
4.锅中油大火烧，至挑起一丝面糊入锅，面糊能迅速浮起时即达到温度。

本文插图
5.取一片西红柿放入蛋糊中两面沾。

本文插图
6.炸至两面金黄。捞出沥油。

本文插图
7.装盘表面撒白糖，趁热食用。

本文插图
【舌尖上的偶然之缘西红柿新颖做法，别再只会西红柿炒鸡蛋啦！】小贴士1、淀粉最好选用马铃薯淀粉，其次为玉米淀粉，不建议用红薯淀粉。 2、能做好这道菜，糊很重要，淀粉一定要分次加入，每次搅匀后再加入。 3、芝麻油不可少，如没有，可用其它食用代替，但口感要略逊。