豆豆美食烹饪金针菇还在炒着吃吗，简单蒸一蒸，营养美味，我家一周吃6次

大家好，今天为大家分享一个金针菇的吃法，不炒不煮，简单一蒸，美味下饭。

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【豆豆美食烹饪金针菇还在炒着吃吗，简单蒸一蒸，营养美味，我家一周吃6次】夏天真的来了，有时看到朋友在做金针菇，看着就很想吃，而且最近工作很忙，喜欢吃味道清淡、味浓的菜，在渐渐失去食欲的炎热夏天，做这样的下酒菜，配上粥或者冷面来吃，真的很舒服，特别好吃。
蒸金针菇粉丝这道菜很简单，超级快速，几分钟就能做好，高温天气可以减少在厨房的时间。
【烹饪料理】
粉丝用热水泡发20分钟左右，准备好的金针菇去掉根，然后用手掰开，加水浸泡，清洗干净，大蒜切成蒜末。

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准备一个碗来调配配料，蒜末，剁辣椒， 2勺生抽， 2勺蚝油， 1勺食用盐，半勺白糖提鲜，然后搅拌均匀备用。

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泡好的粉丝，放在盘底，把金针菇摆放在粉丝上，再浇上配好的料汁，放蒸锅里面蒸12分钟左右， 12分钟后起锅，如果盘里有汤汁，我们把汤汁慢慢倒锅里烧开，可以加淀粉勾芡下，然后浇在蒸好了金针菇上，最后撒上葱花。

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喜欢吃香油的可以放些香油，喜欢吃辣的当然少不了辣椒啦，这样金针菇加上粉丝剁椒，简单蒸上一蒸，一道好看，又好吃的下饭菜就做好了，喜欢的亲们都来试一试吧。

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【技巧】
要点：粉丝记得要提前泡发哦，蒜末可以更多一些，吃起来更香。
金针菇选购：尽量选购颜色鲜艳，大小整齐的金针菇哦。
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