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5、香椿 ， 香气诱人 ， 口感脆嫩 ， 是我们春天必吃的美味 ， 但是香椿中含有大量的硝酸盐和亚硝酸盐 ， 焯水后 ， 可以减少大部分的硝酸盐和亚硝酸盐 ， 所以吃香椿是必须要焯水的 。

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啰嗦几句：
1、蔬菜焯水时 ， 加入一勺食盐目的是增加底味 ， 还可以减少蔬菜中营养物质的流失 。
2、蔬菜焯水时 ， 加入植物油 ， 目的是锁住蔬菜的水分 ， 使得焯过水的蔬菜更加的翠绿 。
不焯水不能吃的5种蔬菜 ， 那就是豆角、西蓝花、菠菜、黄花菜和香椿 ， 为了您和家人的健康 ， 再懒也不能省略这一步 ， 很多人都不知道 ， 怪不得会胃肠不适 ， 看后赶紧告诉家人和朋友 ， 赠人玫瑰 ， 手留余香 。 我是晓峰 ， 如果您喜欢晓峰分享的美食 ， 不要忘记关注吃货峰子哦！

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