约翰饭特稀有孩子的别错过，8种受欢迎的零食，外面卖几十，在家几块就能做

话说，自从家里有了孩子之后，最不缺的就是各种零食，但是作为家长我们都知道，外面卖的有些食品的确要给孩子少吃，甚至不吃。可是小孩子并不懂这些，只觉得油炸食品、膨化食品能够满足自己的胃口，却不知这其中的危害。
【约翰饭特稀有孩子的别错过，8种受欢迎的零食，外面卖几十，在家几块就能做】

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所以今天我就给大家分享8种好吃又好看的美食，里面有大人小孩都爱吃的“铜锣烧”、“芝士爆浆虾球”、“南瓜派”等等，这些美食在外面一般要花十几块钱才能买到。学会后在家自己制作，只需几块钱就能搞定，一起来看看吧！

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【蛋黄酥】
水油皮：面粉90克、猪油12克、清水50克、麦芽糖7克
油酥面：面粉80克、猪油50克
馅料：咸蛋黄7个、豆沙110克、黄酒适量、1个鸡蛋
装饰：黑芝麻
具体做法可点击蛋黄酥详细制作方法（附图更详细），也可看以下步骤。
（1）盆中加入普通面粉90克，倒入50克清水，搅拌成面絮状后依次加入猪油12克、麦芽糖7克，下手揉成面团。
（2）刚开始的时候面团表面会很粗糙，移到案板上继续揉搓，可以用双手交替的揉法把面团揉到表面光滑、柔软，不需要揉出膜，然后包上保鲜膜松弛30分钟。
（3）制作油酥面，只需要用到普通面粉80克、猪油50克，混合在一起，利用手掌根部来回揉搓，直到面粉与猪油成分融合，完全看不到干面粉即可，同样包上保鲜膜放在一旁备用。
（4）准备7个咸蛋黄，便面刷上一层黄酒，放入烤箱， 160度烤10分钟，烤好后取出冷却备用。
（5）案板上多撒一点干面粉，把豆沙放在上面，然后分成大小均匀的剂子，每个的重量在15克左右，搓成圆球放在盘子里。
（6）等到咸蛋黄冷却，把豆沙按扁，包入咸蛋黄，利用虎口处旋转收口，然后搓成圆球状待用。
（7）松弛好的水油面取出，不用揉，直接搓成长条，分成大小均匀的7个面剂子，每个面剂子的重量在23克左右。
（8）然后把所有的面剂子由内向外整理成圆形，并且按顺序摆放好。水油皮暴露在空气中容易表皮变干，所以需要盖上保鲜膜。
（9）取出油酥面，同样搓成长条，分割成大小均匀的7个面剂子。每个的重量在18克左右，搓成圆球状，按顺序摆好。
（10）从第一个做好的水油皮面剂子开始，先按扁，放上油酥面，用虎口处收拢，封口处捏紧，整理一下形状，盖上保鲜膜。依次做好所有的面剂子。
（11）全部包完后，不用饧面取第一个包好的面剂子，擀成长条，从一头卷起来，放在一旁，盖上保鲜膜备用。依次做好所有的面剂子。
（12）全部卷完后，还是取第一个卷好的面剂子，擀成长条，从一头卷起来，放在一旁，盖上保鲜膜备用。依次做好所有的面剂子。
（13）烤箱180度预热10分钟，同时取出烤盘，铺上烘焙纸。
（14）碗中打入一个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋清搅散，蛋黄里面加入一点点清水，搅拌均匀备用。
（15）接下来开始包蛋黄酥，取第一个卷好的面剂子，先按扁，擀成圆形大薄片，放上豆沙蛋黄馅，反过来按出里面馅料的形状。
（16）然后利用虎口处旋转收口，揪掉多余的面团，整理一下形状。
（17）在蛋黄酥底部蘸少许蛋清，放在烤盘中。按照同样的方法做好所有的蛋黄酥，排放在烤盘中，每个蛋黄酥之间要留有空隙，以免膨胀后挤在一起。