【韭菜拌豆芽】
食材：豆芽300克、韭菜一小把、蒜末适量、盐适量、陈醋少许、鸡精少许、香油少许 。
做法步骤：
1、把豆芽在淡盐水中浸泡几分钟 ， 然后控干水分备用；韭菜洗净切成小段备用 。
2、锅里加入适量清水 ， 水开后把豆芽下锅焯水 ， 煮至断生后把韭菜下锅烫一下 ， 然后一起捞出 ， 用凉水冲洗 ， 控干水分备用 。
3、加入适量蒜末、盐、陈醋、鸡精 ， 少许香油拌匀即可 。

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