江湖美食传说TB美食推荐：干萝卜丁煮鱼，粉蒸栗子小排，照烧土豆，海鲜豆腐煲

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干萝卜丁煮鱼
材料：草鱼 500 克大蒜 50 克萝卜干 150 克、盐一茶匙酱油 2 克油 20 克味精 2 克辣椒粉一勺
做法：1. 准备食材
2. 先煎鱼
3. 早放盐，好入味
4. 油煎
5. 煎黄，淋上酱油
6. 炒匀
7. 放进萝卜干，炒香
8. 再混炒，撒点辣椒粉更辣
9. 放进大蒜
10. 撒上味精
11. 炒匀
12. 出锅
【江湖美食传说TB美食推荐：干萝卜丁煮鱼，粉蒸栗子小排，照烧土豆，海鲜豆腐煲】

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粉蒸栗子小排
材料：小排 350克、蒸肉粉、栗子 150克、姜 2片、料酒 1大勺、甜面酱（或酱油）、1大勺盐、糖、胡椒粉适量
做法：
1、小排加入腌肉料拌匀后，腌30分钟以上入味
2、将腌好的小排倒入蒸肉粉拌匀，可以加点水再拌，蒸肉粉吸水量很多，故水分要够，才不致于蒸出来不熟
3、蒸盘先放栗子垫底，铺上腌好的小排，大火蒸50分钟左右至熟透

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照烧土豆
材料：土豆两个；黄瓜半条；洋葱少许；料酒一勺；酱油一勺；生抽两勺；蜂蜜一勺；色拉油适量；
做法：
1、土豆削皮洗净切小块，下油锅炸至金黄捞出待用。
2、调照烧汁:料酒一勺、酱油一勺、生抽二勺、蜂蜜一勺（均为15毫升小勺），在容器里混合均匀待用。
3、锅内留少许色拉油，用洋葱爆香下土豆块，再下照烧汁中火翻炒至汤汁浓稠出锅（别烧干了，要留点汁哦，汤汁拌米饭很好吃的）。
4、黄瓜洗净切薄圆片，摆盘开吃。

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海鲜豆腐煲
材料：鲜虾 (100克) 中鱿鱼 (1条) 蟹枊 (3根) 嫩豆腐 (1块) 蟹味菇 (1盒) 西兰花 (4小朵) 胡萝卜 (1段) 姜 (2片) 葱 (2根) 蚝油 (1汤匙) 调制鸡汤 (半碗) 油 (适量) 盐 (适量)
做法：1、准备好海鲜类；
2、豆腐和配菜还有胡萝卜；
3、豆腐切小块放淡盐水浸泡一会；
4、放油锅里煎至两面微金黄；
5、鲜虾去壳去虾肠虾线；鱿鱼治净切花刀后切小块；蟹枊切段；
6、把鱿鱼和虾焯一下水；
7、西兰花切小朵；胡萝卜去皮切片；姜切小片葱切小段；
8、菇去根洗净焯水；
9、锅中加油，下姜片、葱白炒出香味，下蟹味菇、鱿鱼和虾炒匀；
10、加入胡萝卜和豆腐，加盐和蚝油调味；
11、把材料转入锅煲，倒入鸡汤，小火煲10分钟；
12、然后加上西兰花、蟹枊和葱，再盖上煲2分钟就可以了。