魔幻厨房Magickitchen不要珍珠和啵啵,只要Q弹爽口又易做的阿达籽,比外面的健康100倍


看到阿达籽这个名字 , 肯定有人不知道什么东西 , 说的是不是你? 。
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【魔幻厨房Magickitchen不要珍珠和啵啵,只要Q弹爽口又易做的阿达籽,比外面的健康100倍】阿达籽是福建闽南地区传统的地方小吃 , 也是平平无奇芋圆的高级叫法 , 味甜爽口 , 清凉解毒 。 夏天快到了 , 看着大家买珍珠奶茶续命 , 倒不如自己做点小甜点凉快一下?之前教大家做了珍珠 , 这次就教你们做芋圆!
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这次的芋圆还有清淡的草莓风味 , 在入口的瞬间飘荡在味蕾里 , 时断时续吃不腻 , 不仅Q弹还很有嚼劲 , 长得宛如一位水晶晶女孩~喜欢挑战新风味的可以试一下抹茶粉!阿达籽的热量并不高,比较健康 , 饱腹感也比较强 , 但是不能多吃,吃多了容易消化不良噢~食材准备
木薯粉 100克
草莓粉 10克
清水 80克
细砂糖 1勺
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制作步骤
1. 木薯粉/草莓粉混合搅拌均匀
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2. 清水加入细砂糖 , 中小火加热至沸腾
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3. 马上加入木薯粉中 , 搅拌均匀 , 揉成光滑面团
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4. 将面团分成若干长条 , 切成均匀小颗
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5. 放入沸水中 , 小火煮20分钟
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6. 出锅泡冷水口感会更佳
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7. 配上牛奶/奶茶即可享受啦~
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这样就大功告成啦啊~????
TIP:水一定要少量多次放进去搅拌 , 这样能更好的掌握面团的状态 , 没有标准的水份量 , 以上的80g不一定全部加进去 。