导语：家庭版芝麻烧饼 ， 无需烤箱就能做 ， 一次成功 ， 咬一口香酥掉渣
芝麻烧饼作为面食的众多做法中最为经典的一种 ， 其深受大众的喜欢 ， 外皮酥脆内里香软的烧饼不管怎么吃都不会觉得腻味 ， 芝麻烧饼的一般做法需要用到烤箱 ， 这对于家里没有烤箱的朋友便会比较为难 ， 其实这次要分享给大家的便是无需烤箱便能做的烧饼 ， 烧饼的这个简单做法让新手也可以轻松学会 ， 对于喜欢吃烧饼的朋友来说 ， 非常建议可以自己亲手学着做 ， 咬一口就能酥掉渣的烧饼做法 ， 错过学习真的是太可惜了 ， 下面我便会将芝麻烧饼的这个做法详细分享给大家 ， 学会后不用出去买 。

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芝麻烧饼的家庭做法：
备用食材：小麦粉300克 ， 水150克 ， 玉米油20克 ， 花椒粉少许 ， 芝麻酱40克 ， 酵母粉3克 ， 芝麻少许；

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制作过程：第一步 ， 面粉中加入酵母粉 ， 分次少许加水 ， 将其揉成一个湿润的面团 ， 盖上保鲜膜放在一旁醒发一个小时 ， 这个过程中 ， 芝麻酱准备少许放入在碗中；

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第二步 ， 加上点食盐和少许的花椒粉 ， 分次少许倒入玉米油 ， 将其稀释好 ， 待将面团醒发好后 ， 移至在案板上 ， 将其擀成稍微大一点的薄片 ， 然后刷上稀释好的芝麻酱；

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第三步 ， 均匀涂抹好即可 ， 从上往下 ， 并且一边抻一边将其卷起来 ， 卷好的长条 ， 用刀分切成大小适中的面剂子 ， 取一份小面剂子 ， 将其两端朝内折三分之一；

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第四步 ， 然后如同捏包子一般将其整理成圆形 ， 然后放入在白芝麻中轻轻粘裹一层 ， 并且稍微按压一下 ， 使其牢固 ， 电饼铛中刷上点食用油 ， 开始煎饼；

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第五步 ， 将做好的饼放入在其中 ， 小火慢慢煎 ， 待将其煎至一面定型并且变色的时候即可翻面 ， 直到将两面都煎好即可出锅 。
小编总结：其实大家也可以发现 ， 芝麻烧饼的这个做法非常简单 ， 掌握好其中的小技巧 ， 芝麻烧饼便能轻松做成功 ， 而且烧饼的这个做法与以往的不同 ， 不用烤箱便能轻松搞定 ， 这样做好的烧饼咬一口便能酥掉渣 ， 对于平常便喜欢吃烧饼的朋友来说 ， 非常建议可以学习这个做法 ， 以后想吃了随手就能做 ， 烧饼的这个做法即使是新手也能轻松做成功 ， 在早餐或者是当作主食吃都是不错的选择 。 烹饪小技巧：
1、面粉和酵母粉按照100：1的比例即可 ， 酵母粉别放得太多了 ， 否则做好的饼会发酸 ， 另外发酵的时间也不用太长了 ， 差不多一个小时就可以进行后续的操作；
2、芝麻酱需要用玉米油将其稀释开 ， 调成个人喜欢的稀稠度便可以了 ， 当然了也不要太稀了 ， 否则卷的时候容易流出来 ， 注意要一边加油一边搅拌 ， 效果更佳 ， 其中的调味料可以根据个人的喜好自行搭配；
3、卷的时候一定要一边抻一边卷 ， 这样做好的饼层次才会更加多 ， 在饼上粘上白芝麻后 ， 需要用手轻轻按压下 ， 使得芝麻可以粘裹更加牢固一些 。
【舌尖尝美食芝麻烧饼简单做法，无需烤箱，一次就成功，咬一口酥掉渣，真香】