首先 , 我们必须明确 , 葡萄酒是一种非常复杂的饮料 。影响葡萄酒风格和品质的因素有很多 。在这里我就不赘述了 , 但是要知道 , 酒的味道也不能完全一样 , 即使是同一个酒厂也有不同的年份 。即使是同一年 , 每一瓶酒也会根据不同的储存条件而变化 。即便是存放在酒厂的酒窖中 , 每一瓶酒的发展状况也各不相同 。是的 , 毕竟用来密封瓶子的软木塞不可能完全一样 。一个极端的例子以前经常在课堂上被引用 。同一瓶拉菲酒被打开 , 分成两小瓶 , 一瓶五星级酒店的和异性最喜欢的牛排(西装和皮鞋 , 烛光 , 音乐) , 一瓶成都小吃和伙伴们配上宫保鸡丁(短裤拖鞋 , 昏暗 , 吵闹) , 拉菲在两种状态下一定是不一样的 。让我来回答这个问题:
文章插图
【跟拉菲一样的葡萄酒有什么味道 拉菲葡萄酒是什么葡萄酿成的】1、如果您只从口味和质地方面考虑葡萄酒 , 您应该想象拉菲(Ch?teau) 。
Lafite
Rothschild) , 那么上面提到的所有影响风格和品质的因素都和拉菲一样 , 味道会更相似 。如果不考虑质量 , 理论上 , Carruades(Carruades
de
Lafite)和Lafite应该差不多 。因为拉菲和拉菲出产于同一个拉菲庄园 , 酿酒团队也一样 , 使用的葡萄品种 , 酿酒工艺和陈酿环境等都一样 , 不同的是拉菲的品质上不去到标准 。Grand Lafite的标准酒是分开装瓶的 , 味道应该差不多 。另外 , 酒标似乎也很相似 。
2、接下来 , 我们放宽条件 。类似情况逐渐减少 。例如 , 不是同一家酒厂生产的葡萄酒 , 而是来自相似的葡萄种植环境 , 葡萄的比例和酿酒工艺几乎相同 。比如附近的木桐堡或玛歌和拉菲酒庄的葡萄酒品质相近 , 经验丰富的侍酒师可以品尝到他们风格的细微差别 , 但对于大多数消费者来说 , 味道的相似度还是相当高的 。甚至右岸的一些著名酒庄(如白马或奥松)也有一定的相似性 , 当然这是相对于其他地区的酒庄而言 。
3、从另一个角度来看 , 世界上很多酒厂都在生产类似于拉菲的葡萄酒 。有些葡萄酒在盲品时经常被误认为是拉菲 。这样的酒无疑是接近拉菲的 , 比如智利的sannyas sena、美国的Harlan等 , 这些酒的品质都非常出色 。同时 , 与拉菲酒庄有很多相似之处 , 比如葡萄的比重、酿酒技术 , 甚至酿酒师所追求的风格等等 。
总而言之 , 我一开始就说过 , 没有完全相同口味的葡萄酒 。如果你想找到相似的 , 你只能找到更多的相似 。理想情况下 , 相同的酿酒厂、相同的产区或相同的葡萄 , 或在相似的葡萄种植环境中以相似的方式酿造的葡萄酒 。当然 , 我们假设拉菲的口味一直不变 。这是不现实的 。下次你问我这个问题是为了限制一个年份 。如果你不确定那个年份的味道 , 你可以打开一瓶找到它 。更多的灵感 , 也许 。
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