格子美食记孩子最爱这面包，早餐宵夜都要吃，柔软好吃又营养，做法还特简单

孩子最爱这面包，早餐宵夜都要吃，柔软好吃又营养，做法还特简单。我家孩子特别喜欢吃面包，以前都是去外面买着吃，但自从我买了烤箱以后，几乎都是自己动手做，再也没去外面买了。制作面包其实是一件很有趣的事，看着面粉、鸡蛋等材料，在自己手中变成一个个美味的小面包，很有成就感呢。自己做的面包没有任何添加剂，干净卫生，味道香浓，比买的好多了。今天给大家分享的这款小面包，是我家孩子最喜欢吃的葱香火腿肉松面包。柔软的面包包裹着肉松，表面撒上葱花和火腿丁，咬一口多种香味在嘴里相互交融，特别的好吃。

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这面包真省事，一次发酵不用整形，咸香味美，全家都爱吃，特解馋。这款小面包非常适合上班族或者带娃的宝妈们，它只需要一次发酵，大大节省了制作的时间，而且不用整形，非常的方便，就算是烘焙新手可以轻松做好。这面包不管是当做早餐、点心，亦或者宵夜，都是很不错的选择哦，全家老少都爱吃。下面就把具体做法分享给大家，一起来试试看吧，相信你也会爱上这款美味的小餐包的。

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【葱香火腿肉松面包】
面团材料：高筋面粉：400克、酸奶：90克、牛奶：130克、细砂糖：50克、鸡蛋：45克、盐：4克、酵母：5克、黄油：40克
其他材料：葱花：适量、火腿：1根、肉松：适量、沙拉酱：适量、刷表面用鸡蛋液：适量
【制作过程】第一步：将面团材料除了盐和黄油以外的材料加入面包机桶中，放入面包机，开启和面功能，将面团搅拌至扩展阶段，时间大概是15分钟。现在天气比较热，鸡蛋、牛奶、酸奶最好都用冷藏的，可以减缓酵母发酵速度。

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第二步：加入盐和黄油，继续搅拌至可以拉出较为结实的薄膜，时间大概是20分钟。

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第三步：将面团取出，平均分成16份，分别滚圆备用。

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第四步：取一个面团，按压扁，挤入适量沙拉酱，放入肉松，包起来。

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第五步：依次包好摆放到烤盘中，放到温度湿润处进行发酵。可以放到烤箱中，底部放一碗热水，制造湿度。

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第六步：面包发酵至2倍大时，将其取出，表面刷上一层鸡蛋液，撒上葱花、火腿丁，挤上沙拉酱。这次因为沙拉酱不够用，所以有一半没加。

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第七步：将面包放入预热好180度的烤箱中，烘烤20分钟，中途如果上色满意了，盖上锡纸，防止上色过度。

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葱香火腿肉松面包就做好啦，非常的好吃，在这个基础上也可以变化出其他的口味，像豆沙、椰蓉等小餐包，或者不加馅也很好吃哦。