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桑椹
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桑椹 , 为桑树的成熟果实 , 全国各地且世界各地均有栽培 。 它含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分 , 被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品” 。 常吃桑椹能显著提高人体免疫力 , 具有延缓衰老、美容养颜的功效 。
血糯米
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补益气血是血糯米的重要功效之一 , 它含有丰富的微量元素 , 铁克林 , 还含有一些能促进微量元素铁吸收的胡萝卜素 , 这些营养成分被人体吸收以后 , 能增强人体的 , 造血能力 , 可以预防缓解贫血 , 也能让人们气血亏损的症状很快减轻 。
豆芽
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被古人称为“种生”的豆芽最适合春季吃 , 能帮助五脏从冬藏转向春生 , 豆芽还具有清热的功效 , 有利于肝气疏通、健脾和胃 。 豆芽营养又美味 。 它不仅含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种矿物质 , 而且还含有丰富的维生素 , 特别是维生素C的含量尤其丰富 。 绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用 。
藕带
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藕带和莲藕一样都含有一定量的粘液蛋白 , 可以和身体里面的胆酸盐结合、促进胆酸盐的排出 , 预防心血管疾病 。 而且清香的鞣质成分具有健食效果 , 可以促进肠胃内食物的消化和吸收 。 重要的是藕带中富含铁元素 , 有利于促进血红蛋白的合成 , 可有效预防贫血 , 十分适合贫血的人群食用 。
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