去年我在蒙古国公路工地 ， 只要下午下班的早就会和蒙古兄弟一起做烤羊肉 ， 因为当地的羊很便宜 。

文章图片

文章图片
首先准备好烤羊肉的石头 。 石头也是有讲究的 。 石头必须是河里的石头 ， 光滑圆润；不能用带有很多花纹裂纹的石头 ， 这些石头含矿物质杂质多 ， 火烧时石头会破裂 。 把石头放到松木火中烧 ， 直至烧红 。 在烧石头时 ， 把羊肉进行水洗 ， 凉干后放入酱油、五香粉、料酒让其入味 。 半小时后 ， 向专门烤锅底放入洋葱丝后再放入羊肉、土豆、胡萝卜 。

文章图片

文章图片
一层羊肉、洋葱丝、胡萝卜、土豆 ， 一层烤红的石头 ， 直至装完满锅 ， 最后倒入二瓶啤酒 。

文章图片
拧紧锅盖 ， 一小时后 ， 打开锅盖 ， 满屋飘香 。

文章图片
【运河印象68蒙古烤羊肉】这时 ， 美酒、羊肉、舞就随着快乐的羊原上马头琴声一起飘荡！

• 美食台越吃越瘦越快乐，这样大口吃鸡腿
• [内蒙古晨报]呼市和林县一基层党员防控时发病，抢救无效后离世，痛心！疫情期间
• 「美食印象6」体质明显变好，蒸一蒸就上桌，滑嫩鲜香，全家都爱，家中常备此菜
• 『健康内蒙古官微』满洲里：严控境外输入疫情于“闭环链条”之内
• 「回民区海西办」抗击疫情 |健康内蒙古我们在行动---，众志成城
• #媒体印象#大肚腩21天练出八块腹肌教程！马住……
• 「呼和浩特新闻网」李红娟：“90后”就应该有“90后”的样子
• 【潮爆健身】臂围45公分，不过他的纹身更让人印象深刻，3年打造型男身材
• 美食印象6：海鲜，蔬菜，米饭全都有，每一口都是享受，这锅饭着了魔似的喜欢
• 印象看郑州▲疫情教会我的第一个道理：为健康买单！