密苏里州立大学研究葡萄转基因技术 _州立

年复一年，酿酒师总是在与同一个敌人作战。从古代美索不达利亚到今天的葡萄园，永远的敌人是真菌、害虫和严寒酷暑。现在密苏里州立大学的研究人员希望利用基因技术赋予酿酒葡萄以野葡萄的顽强生命力。

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在新建的葡萄藤生物技术研究中心，研究人员正在识别和破译野生葡萄基因。一旦欧洲的葡萄园陷入瘟疫，大多数酿酒葡萄都无法逃脱这场灾难，但野生葡萄藤却对此有抵抗力。
与杂交不同，基因修复可以改变特定基因，同时保持其他基因不变，基因技术的研究速度比杂交植物快得多。该中心联合主任LaszloKovacs博士表示，“这是古代植物与现代科学的结合。”
这项研究被称为葡萄基因工程，葡萄酒生产国将共同推动这项技术的发展。
博士科瓦奇出生于匈牙利中部的一个酿酒师家庭。他告诉我们，这个项目将破译葡萄藤中大约 30,000 个基因，并找出哪些基因决定了哪些特性，例如产量和抗性。性，并将必要的基因植入酿酒葡萄中。
Kovacs 表示，新的研究中心在 4 月份刚刚落成。该项目已在密苏里大学山格罗夫校区进行了两年多。该中心的大部分资金来自赠款。获得了 332、000 美元的赠款。该中心的工作主要集中在疾病方面。世界各地的葡萄都受到疾病的影响。但美国中西部气候潮湿炎热，葡萄病害尤为严重。研究人员正在比较本地葡萄和外来葡萄对真菌病害的反应。他们希望找到一种基因来增强本土葡萄的生命力。
他们正在建立一个基因库并试验如何将基因转移到葡萄细胞中。
博士Kovacs 表示，将这项研究付诸实践还需要十年甚至更长时间。一旦成功，将对农民和种植环境产生重大影响。这项研究将大大降低种植成本和对环境的要求，非常值得期待。
【密苏里州立大学研究葡萄转基因技术】一些酿酒葡萄种植者对消费者和管理者是否能够接受转基因葡萄酒产生怀疑。狮山酒厂副总裁兼总经理乔海尔德表示，消费者通常对转基因食品持谨慎态度。葡萄酒行业往往固守传统，对小的变化有抵抗力。业界能否接受转基因葡萄酒，还是个未知数。更重要的是，这样做是否合法？