酒一般是放在餐桌上喝的,所以常被称为Tablewines 。上酒时,如果有多种酒,先上哪种酒,后上哪种酒,一般有几个规则:白酒在前,红酒在后;先新酒,后陈酒;清淡的酒先配上醇厚的酒;先上干酒,后上甜酒 。
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【葡萄酒符合原产地规则 葡萄酒与食物搭配的具体规则】
不同的葡萄酒有不同的饮用方法 。苦艾酒也被称为开胃酒 。饭前喝一杯会引起唾液和胃液的分泌,增加食欲 。干酒也称为佐餐酒 。顾名思义,它是一种既能吃又能喝的酒 。甜酒又称待播酒 。在宴会结束前喝上一杯,会让你回味无穷,心满意足 。在宴会的高潮,开瓶香槟时,单独清脆响亮的开瓶声,可以增加宴会的热情和兴奋 。
白兰地是一种优雅庄重的蒸馏酒 。将白兰地放在宴会桌上,以突出和展示宴会的气势 。白兰地可以在饭前、饭中、饭后饮用(在国外一般是饭后饮用) 。茶和白兰地也含有一定量的单宁 。将两者混合,可以在保持白兰地色、香、味的同时,将烈酒直接转化为低度酒精饮料,给人以美的享受 。
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