娱圈小播3个禁忌需注意！，西红柿生吃好还是熟吃好？两种都是有讲究的西红柿又叫番茄

西红柿又叫番茄，是日常家庭生活中常备的一种食材，并且广泛受到大家的喜爱，今天小编给大家分享的是：西红柿生吃好还是熟吃好？两种都是有讲究的， 3个禁忌需注意！

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西红柿还含有番茄红素。番茄红素是一种使西红柿变红的天然色素，它在人体内的作用和胡萝卜素类似，是一种较强的抗氧化剂，可能在一定程度上具有预防心血管疾病和部分癌症的作用。

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西红柿中大量的纤维素能够促进肠道内容物的及时排空，有利于各种毒素的排出，从而发挥出养颜美容的作用，此外西红柿含有大量的维生素C ，也具有祛除皮肤色素以及美白肌肤的作用，故而经常吃西红柿可以起到排毒养颜、祛斑美容的效果。

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西红柿中的果糖、葡萄糖及维生素等营养物质对肝脏、心脏等器官都具有营养保健的功效，所以常吃西红柿能够起到保肝、护心的作用；番茄红素的抗氧化作用比β-胡萝卜素还强，能够缩小肿瘤的体积，延缓癌细胞的扩散进程，因而西红柿被称之为抗癌能手；

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西红柿含有丰富的天然抗氧化剂,除了维生素C外,还含有番茄红素.维生素C大家都非常熟悉,它可以预防感冒、治疗感冒、治疗坏血病。番茄红素是一种使西红柿变红的天然色素，它在人体内的作用类似胡萝卜素，是一种很强的抗氧化剂。

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西红柿在烹调过程中，常会用到花生油、色拉油等植物油，而这些油脂将帮助西红柿将番茄红素等脂溶性抗氧化剂自然释放出来，充分发挥抗氧化作用。加热后，西红柿中的维生素C会受到损失，但是西红柿中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却明显上升。因此，熟吃西红柿比生吃西红柿的总体营养价值要高。此外，西红柿皮中含有大量的番茄红素，因此，在食用时最好不要弃皮不食。

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3个禁忌需注意
【1】不与黄瓜食
中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C 。如果将黄瓜、西红柿二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C ，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。
【2】不能和猪肝
因为猪肝会导致西红柿中的维生素c不能被氧化，出现脱氧现象，导致西红柿失去了抗坏血酸的功能，影响西红柿的营养价值。
【3】不成熟的西红柿不能吃
不成熟的西红柿千万别吃，因为其中含有大量的生物碱，症状轻微的是会感到口腔发苦，严重的很可能会导致食物中毒。
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