美食杰官方5月，不吃肉也要吃它，2元1斤，护眼长个子，孩子一顿吃十几个

5月，不吃肉也要吃它， 2元1斤，护眼长个子，孩子一顿吃十几个。春天有各种新鲜的应季蔬菜上市，老一辈人非常讲究，什么时候吃什么东西。春天的胡萝卜非常的脆嫩，今天教大家做一道胡萝卜和金针菇搭配炸的丸子。孩子特别的喜欢吃。胡萝卜营养价值高，被称为菜蔬之王，还能护眼健脑，环缓解眼部疲劳，对于正在生长期的孩子们来说，多吃胡萝卜好处多，尤其是搭配金针菇，很多人应该没有尝试过这样做法，大家一起来看看，看我是怎么做的吧？炸金针菇丸子

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By 小北大的麻麻
配料：
金针菇 400克、胡萝卜 200克、香菜适量、面粉 1大勺、鸡蛋 50克、十三香 1勺、生抽适量、蚝油适量、精盐适量、鸡精适量
烹饪步骤：
1.金针菇、胡萝卜、香菜切末

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2.放入碗中，倒入一个鸡蛋

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3.加入十三香、生抽、蚝油、盐、鸡精、一大勺面粉，搅拌均匀

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4.挤成丸子

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5.炸至金黄酥脆捞出即可

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烹饪小贴士：
选购技巧1、胡萝卜的外表：大家在挑选的时候要仔细观察胡萝卜的外表有没有裂口、虫眼等。挑选时要主要挑外表光滑，没有伤痕的。 2、胡萝卜的大小：其实胡萝卜在挑选的时候，不要挑选太过大的。也不要挑选一看就是没成熟的，中等偏小的就是可以的了。 3、胡萝卜的外型：有的是上下一边粗的圆柱。而有的是尖尖头的。建议大家挑选一些圆柱的，感觉会稍甜。如果不喜欢圆柱的，也可以试试尖尖的。 4、胡萝卜的颜色：多数都是橘黄色的外皮颜色。大家挑选的时候挑选，颜色很自然的橘黄色。 5、胡萝卜的重量：挑选的时候如果很轻那么应该是存放稍久的了。主要挑选一些有重量，沉沉的，就可以了。
你会炸丸子吗？