营养师顾中一：隔离2周，我体验了一把老旧小区的强劲水碱……( 二 )

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怎么改善水的口感？
【营养师顾中一：隔离2周，我体验了一把老旧小区的强劲水碱……】我在隔离的房间准备了一个碧然德的滤水壶，用的是去水垢专家版滤芯，产品介绍上说，比起过去的标准版滤芯，它的除水垢能力提高了50% 。我用过滤之后的水泡茶、泡咖啡，觉得口感改善还挺明显的。
一开始的前两天我觉得是自己的心理作用，于是让我妈妈分别用滤过和没有滤过的水帮我泡了两杯茶，做了一个单盲测试。
结果在不知道杯子里的水有没有过滤的情况下，我也能够很明显的尝出差别。其中一杯茶的口感明显清澈一些。

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什么原理？
碧然德滤水壶的核心原理就是离子交换树脂的技术，可以减少水中的铅和铜等重金属，还可以软化水质。同时滤水壶里边还有活性炭颗粒，可以吸附一些污染物，包括余氯、杂质等也可以大大地减少。
在水比较“硬”的地区，有一个这样的滤水壶还是挺合适的。比如我们家的水垢就很多，用了之后明显会觉得水质变“软”了、口感也甘甜。包括我自己做菜的时候也都会用滤水壶滤过的水，更香一些。
买滤水壶考虑哪些？
大容量
我以前还专门发过文章提醒大家，买滤水壶一定要买大容量的。我曾经租房，冰箱比较小，为了能够让水壶塞在冰箱的门上，我买过一次比较小容量的滤水壶，结果感觉不是很方便。
碧然德滤水壶标准大小大概是3.5升，可以满足一天只接一次水，用着还是很舒服的。

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流速
特别是它采取了德国的微珠清流技术，缩短了滤水时间，过滤出一大杯水也就1分钟，刚好你也可以趁这个时间做做深呼吸、调整一下工作情绪。
另外，它的卡槽专利设计，保证每一滴水都过滤完全，通过中心“集中过滤” ，没有旁漏。

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使用方便
滤水壶的整体设计非常简便，不用安装，按说明放上滤芯就可以用。它的注水口也很大，无论是直接从水龙头接水还是从别的水壶倒水都很方便。
流线型的壶身还很方便清洁，你可以把手伸进去清洁掉任何一个角落，除了带有指示灯的盖子以外，其他的部件可以直接丢到洗碗机里清洗。
指示灯
过去标准款上面有一个提示更换滤芯的液晶显示屏，这次换成了指示灯。
滤芯正常使用的时候是绿色的，提醒你要准备换的时候是黄色，需要立即更换的时候会变成红色，能在第一时间提醒你更换滤芯。

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今天1500~1700ml的水喝够了吗？
参考资料：（更新日期2020年4月27日）
[1] Ganio, Matthew S., et al. "Mild dehydration impairs cognitive performance and mood of men." British Journal of Nutrition 106.10 (2011): 1535-1543.
[2] Armstrong, Lawrence E., et al. "Mild dehydration affects mood in healthy young women." The Journal of nutrition 142.2 (2012): 382-388.