现在国内越来越多的人意识到芦笋是一种食物 。其实它不只是一个函数？它对许多疾病都有作用 。

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芦笋的上品是白芦笋，质地细嫩，味甜 。它在中国通常很少见 。在欧洲，我尝过的意大利威尼托地区的ASPARAGIBIANCOCIMADOLMO是一流的，纯白色，没有杂质 。
多产青芦笋，比较脆，口感不如白芦笋 。你一年四季都可以吃 。我们目前在市场上能买到的是青芦笋，它很薄 。虽然用手捏根感觉很嫩，但真正煮熟后根的一小段有点老了 。
【葡萄酒时间久了有沉淀能喝吗 长期饮用葡萄酒的坏处】有人会问芦笋怎么做？很多人仿照绿色蔬菜一样 。有些人用柠檬汁做这道菜 。我完全用白葡萄酒做这道菜 。许多制作白芦笋的人也喜欢用白葡萄酒 。不要用太好的白葡萄酒 。我一般开瓶后第三天用没喝过的白葡萄酒 。方法非常简单 。切断根部 。整块一起放入锅中，加入白葡萄浸没，加入少许橄榄油，煮沸后过一会就可以开锅了 。开锅时，将酒汁留在芦笋中 。冷着吃 。

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