葡萄酒瓶底凹槽是为了美观吗葡萄酒瓶子下有个凹槽为什么 _葡萄

【葡萄酒瓶底凹槽是为了美观吗葡萄酒瓶子下有个凹槽为什么】在一个帖子里，有朋友问：为什么酒瓶底部是凹进去的？这正是我想讨论的问题。我们不是二人组（事实上，即使是，也不会伤害你）。

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我们现在看到的酒瓶底部通常是凹进的，因为酒在储存后，或多或少会出现沉淀，这包括色素、单宁、酒石结晶等别担心，它们都是葡萄酒的天然成分，是葡萄酒陈酿过程中不可避免的现象，尤其是那些坚持尽可能保持葡萄酒风味的人。非胶水（使用蛋清等天然胶体材料促进葡萄酒澄清）和未过滤的葡萄酒更容易出现沉淀，这在国外通常不是问题，尤其是在欧洲，因为消费者很清楚这种现象。但在我国就不同了，因为广泛消费葡萄酒的历史很短，很多关于葡萄酒的问题还没有得到广泛宣传。因此，国家葡萄酒产品标准中有一句话：“封装18个月以上的红酒允许有少量沉淀” 。
虽然不会影响我们的健康，但没有人愿意把这些沉淀物喝进嘴里。因此，当瓶子有沉淀时，饮用前必须“滗酒” 。醒酒的目的之一是沉淀物分离得越好，葡萄酒浪费得越少越好——毕竟会有一小部分酒与沉淀物混合并丢弃（这取决于你是否舍弃不舍，还以为有朋友请客了，就喝了两瓶沙朵拉菲特，太开心了，其中一位老板又把瓶底倒进了自己的杯子里。两瓶底收集了半杯沉淀。还好他没有惊呼，瓶子里有沉淀！我一定也很喜欢拉菲，不管是味道还是名字都不重要）。

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