一壶浊酒喜相逢古今多少事都付笑谈中一杯薄酒喜相逢 _一杯

【一壶浊酒喜相逢古今多少事都付笑谈中一杯薄酒喜相逢】伏特加

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伏特加源自俄语单词“生命之水” 。伏特加以谷物或土豆为原料，以95°的温度蒸馏成酒精，再蒸馏至不稀释至40°-60°，再经活性炭过滤，使酒液更加晶莹剔透、无色、清淡爽口。人们觉得它不甜、不苦、不涩，只有火焰般的刺激，形成了伏特加独特的特性。
威士忌
威士忌这个词的意思是“生命之水” 。苏格兰威士忌是世界上最具统治力的威士忌。由于原料和制造方法的不同，它分为三种：麦芽威士忌、谷物威士忌和混合威士忌。其中混合了芝华士和礼炮。威士忌酒。
威士忌的色泽与在橡木桶中的储存时间密切相关。储存时间长会导致颜色变深。例如，芝华士12年的颜色是晶莹剔透的金琥珀色。喝纯威士忌需要抿一小口，让威士忌在口中和舌尖回荡，同时间隔喝水，有助于冲淡威士忌的浓郁口感，加强和延展其口感和香气。根据苏格兰传统，人们习惯于将威士忌与水混合作为午餐和晚餐的开胃酒。此外，还可以加入冰块、苏打水、可乐，甚至绿茶，都会带来特别的品酒乐趣。
干邑
干邑是白兰地的一种，即用葡萄或其他水果发酵后蒸馏，贮存在木桶中的烈性酒。需要很长时间才能形成浓郁、浓郁的口感。其中，马爹利是一款经典的干邑白兰地。
用手托住杯底，干邑的香气会慢慢升起。拿起酒杯，面对光源。优质的干邑应该是金色或琥珀色的。一般来说，颜色越深，年龄越长。
将杯身倾斜，让酒汁顺着杯壁滑下，观察杯壁上“酒脚”的流动速度，干邑越好，酒越慢脚会滑动。也越圆越好。
把酒杯从远处移到鼻子上闻酒味也是品尝干邑的必要步骤，在开始喝之前——先让一些醇厚的酒在舌间滑过，然后让酒流淌沿舌缘在舌根处，进入喉咙后，顺势将酒吸入和吞咽，让醇厚浓郁的酒味散发出来。然后用鼻子深闻，消化口鼻舌喉间的所有精华。
伏特加分为两类，一类是无色无味的优质伏特加；另一种是加了各种香料的伏特加。伏特加无色无味，没有明显的特征，但清爽。由于该酒杂质含量极低，口感纯正，可与任何浓度的其他饮料混合，常被用作鸡尾酒的基酒。比较经典的伏特加是威博罗瓦（Wyborowa）。
金酒（Gin）
金酒又称金酒，是世界领先的烈酒之一，酒精度数为34%-47% 。在世界各地的杜松子酒产区中，英国杜松子酒更为著名。英国杜松子酒的生产过程比较简单。它与食用酒精、杜松子和其他香料共同蒸馏得到干杜松子酒。酒液无色透明，气味奇特细腻，口感醇厚爽口。它可以单独饮用，也可以与其他葡萄酒混合或用作鸡尾酒的基酒。因此，有人称杜松子酒为鸡尾酒的核心。经典杜松子酒有 Beefeater 。
杜松子酒是鸡尾酒的理想成分，因为它与其他香料很好地混合，刺激食欲，并使饮酒者立即情绪激动。可比的鸡尾酒包括 Lady in Pink、Gin and Tonic 和 Magoni 。
朗姆酒（Run）
朗姆酒又称糖酒。它以蔗糖为原料，先制成糖蜜，然后在橡木桶中发酵、蒸馏。存放3年以上。朗姆酒的品质由陈酿时间决定，从一年到几十年不等。市面上的酒一般是3年和7年，酒精度分别为38度和40度。马里布哈瓦那俱乐部（HavanaClub）是经典的朗姆酒之一。
朗姆酒可以单独饮用，也可以与其他饮料混合制成美味的鸡尾酒。它可以在晚餐或晚餐后作为开胃酒饮用。要比较的鸡尾酒有：Liberty Cuba、Marlibu Margaret 等。

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