红葡萄酒的颜色葡萄酒是什么颜色的 _葡萄酒

很多人心里都有一个侍酒师的梦想。倒一杯酒，看颜色，闻香气，尝一口，就知道这酒是什么时候出产的，是哪个国家哪个地区出产的。哪个酒厂甚至可以分辨出它是不是在光线、降雨等下喝醉了，但这只是千万分之一的人这样做。作为初学者，我们只需要掌握如何品尝葡萄酒即可。品酒的三个步骤：看、闻、品。看酒的颜色，可以看出很多小秘密，比如是哪个年份的酒，酒体很重，有没有变质。

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1、如何观察葡萄酒的颜色
从哪些方面入手？主要把握
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点，可以准确把握酒的颜色所携带的信息，分别是：色深、透明度、中心色调、边缘色调和边缘色带。边缘色调是指酒杯中葡萄酒边缘的颜色，是中心色调以外的一种颜色。白葡萄酒的边缘颜色一般为绿色或稻草黄，而红酒的边缘颜色多为紫色、砖红色和棕色。边缘色带是指边缘色调的宽度。
1、为什么葡萄酒大多是温暖的，并以酒色来区分
2、为什么葡萄酒大多是温暖的，并以葡萄酒颜色区分
2、 year
观察葡萄酒的中心色调可以帮助我们预测它的年龄。白葡萄酒的主要颜色有：柠檬绿、柠檬色、金色、琥珀色和棕色。随着葡萄酒的陈酿，白葡萄酒的颜色会从浅变深。青柠和柠檬是大多数新酒的颜色，而金黄色通常是陈酿时间较长的白葡萄酒的颜色。琥珀色和棕色是利口酒的典型颜色。
红酒的主要颜色有：紫色、红宝石色、石榴石色、黄褐色和棕色。一般年轻的红葡萄酒呈宝石红色，边缘呈紫色，逐渐过渡到石榴红色、黄褐色和棕色。棕红色葡萄酒通常至少陈酿 5 年。
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3、酒体
一般来说，酒的颜色与其酒体和风格相对应。葡萄酒的颜色深浅也与其成熟度密切相关。越成熟的葡萄，年份差的葡萄颜色越深，葡萄酒的成熟度就越低。深色葡萄酒通常酒体较厚，风格更强烈，当然单宁含量略高。
4、是否陈酿
葡萄酒的陈酿时间越长，边缘色带越宽，边缘色带越窄，说明酒龄越短。
如上图所示：一般陈年红葡萄酒的颜色会加深，通常边缘色调较宽，其单宁和色素会聚合，颜色逐渐下降，逐渐发展为砖红色和棕色。不会有紫色条纹色调。陈酿数十年的葡萄酒通常呈琥珀色或棕色。
对于白葡萄酒，通过观察葡萄酒颜色的深浅，也可以知道它是否经过橡木桶陈酿。例如，浅黄色的霞多丽葡萄酒通常不在橡木桶中陈酿，而金色的霞多丽葡萄酒则大多在橡木桶中陈酿。
5、是否变质
观察酒色的透明度有时可以判断酒是否变质。不管是红酒还是白酒，其实明亮透明的酒一般都没有问题，是一瓶好酒。如果颜色看起来暗淡无光，非常混浊而不亮，那么可能是酒有问题。
【红葡萄酒的颜色葡萄酒是什么颜色的】我们需要知道它是混浊的还是有悬浮物。两者是不同的，因为如果有悬浮物的酒看起来更清澈，那么问题不大。毕竟，悬浮物是单宁、酵母和其他沉淀物的组合。例如，有些酒厂为了保留酒较大的香气和浓郁的自然味道，往往不过滤瓶身，但酒色的中心色调和边缘色调仍然是较亮的，不会显得暗淡，所以这种酒也不错。

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