葡萄酒经典术语最经典的葡萄酒术语 _葡萄酒

Wine 有自己的语言或术语。有些人可能会不屑一顾，但这种独特的语言可以尽可能详细地描述葡萄酒。

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但是对于刚接触葡萄酒的人来说，这些术语可能会比较混乱。本文选取了一些比较常用、比较经典的葡萄酒术语，给大家详细讲解。推荐：红酒也分“丰满”和“轻盈”之分？一篇了解“酒体”的文章
Body
酒体是用来描述一种酒进口后的感觉。一般是指葡萄酒的口感，如重量、密度、粘度等。
有些人喜欢用牛奶来作比较。酒体轻盈的葡萄酒相当于脱脂牛奶，中度酒体的葡萄酒相当于半脱脂牛奶，浓郁的葡萄酒相当于全脂牛奶。
单宁
单宁会在你的嘴里引起干燥和紧实的感觉。通常您会在牙龈和脸颊内感受到这种感觉。单宁来自葡萄茎、葡萄皮和葡萄籽。建议：单宁如何影响葡萄酒的口感？
Jammy（杰米）
这个词常被用来形容酒体厚重、口感浓郁的红葡萄酒，如仙粉黛、西拉和赤霞珠。
这些葡萄酒具有浓郁的水果风味，给人一种甜、粘、果酱般的味道。酒评家罗伯特·帕克喜欢果酱味浓郁的葡萄酒。
Barnyard
这个表达实际上是一种较旧的表达方式。它不再常见，但如果你遇到一种葡萄酒，那仍然很烦人。
说白了，农家的味道就是动物粪便的味道。令人难以置信的是，有些人就是喜欢葡萄酒的味道。
矿物质
清澈、清脆的白葡萄酒通常被描述为矿物质。在 1980 年代和 1990 年代，该术语用于与黄油和橡木味形成对比。
矿物味通常是指葡萄种植区赋予的泥土味，与葡萄园的土壤结构有关。如果葡萄酒是在土壤为页岩、石灰岩或火山岩的地区生产的，那么葡萄酒就会带有矿物味。
【葡萄酒经典术语最经典的葡萄酒术语】Corked
如果有人说一种酒有软木塞的味道，他的意思是这酒被软木塞污染了，也就是氯茴香醚（TCA）污染。
被软木塞污染的葡萄酒闻起来像湿报纸或湿狗，或其他令人作呕的气味。
混合
混合葡萄酒由多种不同的葡萄品种制成。一些生产商会在酒标上标明每种葡萄的用量，但这不是法律规定的。如果酒标上标有单一葡萄品种，则该品种的含量必须至少为 75% 。
年份
年份是葡萄采摘的年份，就这么简单。
Complexity（复杂性）
Complexity是一个很有趣的概念，每个人的看法都会不一样。但每个人都同意并非每种葡萄酒都有复杂性。
结构复杂的葡萄酒，必须有一定的深度，丰富而鲜明的香气和风味。这些香气和味道会随着与空气的接触而进一步发展，让您想停下来。推荐：22个葡萄酒术语和解释

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