食材■立夏后，这7种蔬菜要多吃，一周不重样，小肚腩平了，腰也变细了( 二 ) 苦瓜|芥菜|小米辣

4、加入适量蚝油提鲜，翻炒均匀，将食材炒至断生熟透，最后加入少许盐调味，炒匀即可。出锅装盘即可上桌享用，这样一道家常版的：杂蔬炒淮山就做好啦。
五、【豆豉青椒炒苦瓜】
准备食材：苦瓜一根、青辣椒一根、豆豉适量、蒜蓉适量。油盐适量。
1、苦瓜洗干净去瓜囊切块，青辣椒去籽洗干净切块、大蒜洗净切碎待用。
2、锅烧热，热锅凉油放入蒜蓉下锅炒出香味来。加入苦瓜炒至8成熟，加入青辣椒下锅一起炒。
3、翻炒片刻后，加入少许的豆豉下锅一起翻炒均匀，下少许盐调味，炒匀即可。出锅装盘即可上桌享用，这样一道家常版的：豆豉青椒炒苦瓜就做好啦。
六、【猪油蒜蓉炒红苋菜】
准备食材：红苋菜一斤、肥猪肉适量、蒜头2粒、油盐适量。
1、红苋菜洗干净，蒜头剁碎，肥猪肉洗干净切块待用。（不用猪油，也可以用其它的食用油来炒）。
2、锅烧热，肥猪肉放入锅里，加入少许水，大火煮沸。然后转中小火熬出油来。（加水一起熬出来的猪油更干净，猪油更白，还不容易飞溅出来）。熬出猪油后，加入蒜蓉下锅煸炒出香味来。
3、然后加入红苋菜下锅大火爆炒，炒蔬菜的锅气很重要，大火爆炒出来的菜更香，炒至蔬菜变软断生，最后加入少许的盐调味，炒匀即可。出锅装盘即可上桌享用，这样一道家常版的：猪油蒜蓉炒红苋菜就做好啦。
七、【芥菜煲】
准备食材：芥菜一个、冬菇2朵、虾干适量、蒜头、姜片和蒜苗适量、油盐适量、蚝油少许。
1、冬菇放入水里泡软，切块待用。（洗净泡发的冬菇水别倒掉，可以拿来炒菜味道也特别香），虾干洗干净待用。芥菜洗干净，切块待用。蒜头、姜片和蒜苗洗净切好待用。
2、过烧热，热锅凉油放入蒜头，姜片和蒜苗炒出香味来。加入芥菜梗下锅煸炒至断生。
3、加入冬菇，虾干一起下锅翻炒均匀。加入泡冬菇的水，大火煮开。将食材放入砂锅里继续煮5分钟。
4、最后加入适量蚝油和盐调味，翻拌均匀拌匀即可。整锅一同端上餐桌即可享用，这样一道家常版的：芥菜煲就做好啦。
Lily美食谈碎碎念：
以上就是7道适合夏季吃的当季蔬菜做法， 7道不同的蔬菜做法一周不重样，坚持当晚餐吃，减肥是一件需要长期坚持的事情，晚餐尤其重要，早好、午饱、晚少，晚餐尽量少吃一些，多吃蔬菜，想不瘦都难，简单好吃的做法分享给大家，喜欢可以试试哦。