酸辣土豆丝：五一假期第4天，晒晒我家前三天的吃喝，总共花了不到100元，真香八宝饭

文章图片

文章图片

文章图片
小厨写这篇文章的时候已经是五月四号的凌晨了，不知不觉五一假期到了第四天。几个小时前在热搜上看到了一条消息，准确地说应该是一份数据，内容是五一前三天，全国接待国内游客8499.7万人次，小厨不是专业人士，不懂这份数据是怎么得来的，但是从表面上来看，我觉得还是有不少人假期是选择宅在家里的，所以我就想问问宅在家里的小伙伴，假期已过半，宅在家里点了几次外卖？如果天天点外卖，那我觉得你这个假期过得太糟糕了。
我不是反对大家点外卖，我是觉得假期宅在家里，时间非常充足，要是再点外卖那就真的对不起这个假期了，给家人做做饭，好好陪陪家人，它不香吗？看看我家，顿顿动手做，每顿饭不仅好吃还实惠，前三天的吃喝总共才花了不到100元，用一个网络流行词来形容，那是“真香”啊！
下面我就给大家晒晒我家前三天的吃喝，大家看看怎么样，要是觉得喜欢可以学一学，趁着假期没结束做给家人尝尝，不过有一点可能让大家失望了，由于我们全家人比较懒，这三天都没有早起，所以没有早餐，给大家分享的只是午餐和晚餐。
【五月一号午餐】：青椒炒鸡肉丁+八宝饭+热调豆腐皮+素炒菜花，因为是假期的第一顿饭，所以我特意买了孩子爱吃的八宝饭和鸡胸肉，八宝饭大家煮熟后记得再淋些蜂蜜，吃着会更香，鸡胸肉我是最简单的做法，先切成肉丁，然后放入锅里翻炒，炒变色后放入葱姜蒜和料酒去腥提香，然后再把青椒和小米辣放入锅中，最后放些盐、味精、味极鲜、椒盐调味，炒熟即可。
【五月一号晚餐】：香辣面筋+素炒豆角+糖醋油条+小米粥，假期不仅要吃好还得吃出健康，最重要的是还不能吃胖，所以假期晚餐我都是做素食，这桌菜的油条和面筋做法以前跟大家说过，不会的可以去找找也可以留言问我，今天就不细说了，主要跟大家说说豆角的做法，豆角做法很简单，油热后放入豆角翻炒，把豆角炒软后放入蒜末，炒出蒜香味后放入盐、味精、味极鲜调味，然后炒熟就可以了。
【五月二号午餐】：酸辣土豆丝+水煮大虾+西葫芦片炒鸡蛋+小米粥，二号的午餐虽然简单了些，但是很好吃也很下饭，全家人都吃得肚子圆圆，这三道菜最下饭的就是酸辣土豆丝，我猜南方小伙伴肯定没吃过，我今天给大家好好讲一下做法，首先土豆丝切好后要用水冲洗几遍，然后锅中烧油，油热后放入葱姜蒜、干辣椒、花椒爆香，爆香后把土豆丝倒入锅中，这时候别急着翻炒，要接着放入一勺食醋，然后再大火翻炒，放些盐、味精、味极鲜、辣椒调味，炒熟即可。
【五月二号晚餐】：腐竹炒木耳+素炒菜花+香椿拌豆腐+鸡蛋炒粉皮，二号晚餐依旧是素食，不过有一道菜不合格，那就是鸡蛋炒粉皮，这道菜炒出来太油腻了，不适合晚上吃，不过味道挺不错，我把做法给大家说一下，大家可以中午吃，首先把粉皮泡软备用，然后把鸡蛋液倒入锅中，炒熟盛出备用，接着锅中烧油，油热后放入葱姜蒜和干辣椒爆香，爆香后把粉皮放入锅中翻炒，然后放些老抽、盐、味精、蚝油调味，粉皮炒熟后倒入鸡蛋，略微翻炒几下即可出锅。