「」明天立夏，这4种传统美食记得给家人吃，好吃好做，寓意平安度夏( 二 )

5、翻炒后加入适量盐。炒匀后加入少许水煮开，加入少许糖调一下味。
8、最后撒入香葱碎，即装盘出锅。
四、豌豆饭
在我们江南有立夏吃豌豆饭的传统，早先立夏的这碗饭最早用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆五种不同的豆子，加上白粳米一起煮，称为“五色饭” ，后来改用嫩绿的豌豆，慢慢演变成了豌豆咸肉糯米饭。
【豌豆咸肉焖饭】
【材料】：新鲜豌豆500克，咸肉一小块，糯米125克，大米125克，盐少许，油适量，猪油1勺
【做法】：1、糯米和大米淘洗干净，提前用水浸泡下。如果不喜欢糯米也可全部用大米。
2、新鲜的豌豆剥去外壳后清洗干净，沥干水分。咸肉洗净后切薄片或小粒。
3、把淘洗干净的糯米和咸肉一起放入电饭煲。
4、加入没过米半指甲的水就行了，不要加太多不然煮出来的饭会太烂。再加1勺的植物油拌匀。
5、电饭煲按灶烧饭功能，这个功能煮出的饭会有锅巴，很香。
6、在煮饭其间，来炒豌豆，锅中倒入适量油后放入洗净的豌豆。
7、炒匀后加入少许盐翻炒均匀，变色后即可盛出。
8、等电饭煲里的水煮至快干的时候放入炒好的豌豆，这个时候再加入1勺的猪油拌匀，不喜欢的也可以不加，但加了猪油煮出来的饭会很香。
你们那里立夏都吃些什么呢？欢迎留言交流~~
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