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步骤1
将洗净的茄子削皮 ， 改刀切条

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步骤2
青椒切段 ， 大蒜切片

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步骤3
碗中放入1勺生抽 ， 2勺白糖 ， 1勺耗油 ， 2勺香醋 ， 1勺淀粉 。

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步骤4
碗中加入适量的水'

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步骤5
搅拌均匀即可

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步骤6
热锅凉油 ， 将适量的油放入锅中 ， 加热后到出热油

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步骤7
放入切好的茄子条

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步骤8
翻炒 ， 出茄子的水分 ， 炒好摆盘即可

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步骤9
锅中放入一点点的油 ， 放入祁县豆瓣酱 ， 炒出红油

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步骤10
放入大蒜、青椒炒香淋入调好的鱼香汁

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步骤11
在放入茄子 ， 炒匀入味即可

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步骤12
， 炒好出锅装盘即可

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步骤13
【『豆果美食TB』超简单的鱼香茄子】准备开吃

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