葡萄酒礼仪教程葡萄酒的餐桌礼仪知识 _礼仪

与酒有关的餐桌礼仪在西方形成较早，现在逐渐在社会上司空见惯。酒是西方人常用的佐餐饮料，所以一般先点菜，再根据菜品的需要配酒。

文章插图

按照惯例，开瓶前，客人应该阅读酒标，确认酒款是否符合类型，年份等。检查各点是否相同，再检查瓶盖封口处是否有漏酒痕迹，酒标是否干净，再开瓶。
打开瓶子，取出软木塞，让客人看看软木塞是否湿了。如果是湿的，就证明这瓶酒已经以合理的方式储存了。否则，可能会因存放不当而变质。客人还可以闻一闻软木塞是否有异味，或进行品酒以进一步确认酒的质量。确认无误后，就可以正式倒酒了。
请人倒酒时，可以把酒杯放在桌上。如果不想再装满酒，只需摇晃酒杯边缘或用手盖住即可。需要注意的是，饮用前要用餐巾纸擦去嘴角的油渍，以免不雅观，影响对酒香的感知。
西方国家的宴会敬酒一般在主菜和甜菜之间进行选择。敬酒时，将杯子举到视线高度，看着对方，很少喝一口酒，以示尊重。
至于酒的品种，应按轻重、甜干、白红的顺序排列；在品质上，一般遵循饮酒规律，先上普通酒。，真诚地结束了这顿饭。例如，被誉为“红酒之宝”的张裕解百纳干红，采用优质葡萄精心酿制，属于葡萄酒品类。用餐结束时饮用，会带来无尽的回味。需要注意的是，在更换酒种时，一定要换另一杯，否则将被视为服务严重缺陷。
【葡萄酒礼仪教程葡萄酒的餐桌礼仪知识】我国的葡萄酒礼仪大体上遵循上述做法，但在服务顺序上有所不同。倒酒等服务一般是客人、主人、陪客人等人员。家宴上，长辈先是长辈，后是晚辈；客人先做客人，再做主人。比较受欢迎的服务顺序是先女客人，后主人，先女士，后丈夫；先是长辈，然后是年轻人；妇女的地位。此外，我国在宴会上常有劝酒的习惯，但世界上许多国家都将此列为禁忌。我们应该酌情处理。

葡萄酒礼仪教程 葡萄酒的餐桌礼仪知识

葡萄酒礼仪教程葡萄酒的餐桌礼仪知识