葡萄不埋土怎么过冬? 葡萄冻害补救措施 _冻害

葡萄酒生产：葡萄种植者，尤其是位于洼地和山谷的葡萄种植者，一般采用熏、加热、吹、喷等传统方法来应对季节性霜冻。然而，这些传统方法受到污染和噪音、水资源短缺和高成本的限制。同时，葡萄园也受到气候变暖的影响。种植者正在寻求新的预防措施——增加葡萄藤。

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关于保护葡萄藤免受霜冻的讨论的一个方面是增加葡萄藤的高度。值得注意的是，这里指的是非埋土防寒区。事实证明，藤蔓高度几英尺的变化会带来1°F或2°F的变化，这足以确定藤蔓是否会结霜。
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加州大学合作促进部的巴塔尼、圣路易斯奥比斯波（San
Luis
Obispo）和圣巴巴拉(Santa
Barbara) 葡萄栽培/土壤顾问，他在纳帕谷葡萄种植技术研究小组 (Napa
Valley
【葡萄不埋土怎么过冬? 葡萄冻害补救措施】Viticulture
技术
组），致力于这项研究。同时，他对葡萄园中吹风机的使用也进行了很好的研究，并于近日公布了研究结果。
藤蔓高度
空气中的温度通常随着离地高度的不同而变化。例如，晚上离地面越近，温度越低；白天情况正好相反。根据这个原理，在春霜和夏热期间，葡萄树离地的不同高度都有显着的影响。
Battany 启动了一个试点项目，在同一位置测量葡萄藤的温度，并记录随着离地高度的细微变化而产生的温度变化。
由于修剪成熟藤蔓的成本很高，Battany 建议在藤蔓长到合适的高度后立即进行修剪。
他指出，由于当地酿酒葡萄栽培历史悠久，修剪后的葡萄藤高度参差不齐。“有些地块有适宜的藤高，但有些地块应该改变。”
“霜冻一般在春季危害幼树，秋季危害成熟的藤蔓。同时，炎热的夏季会降低葡萄的品质。葡萄。因为春季或秋季的晚上，离地面越近，温度越低；白天则相反，尤其是夏季。”
垂直温度梯度
Battany 发现，很少有人根据葡萄藤离地高度带来的温度变化来种植和修剪葡萄藤。关于这方面的变化，Battany 以°F/英尺为单位对其进行了量化。
在春季出现霜冻的夜晚，这些变化是成正比的，即温度随着海拔的升高而升高；夏季则相反，海拔升高，温度降低。
Battany 于今年 3 月开始在加利福尼亚州帕索罗布尔斯 (Paso
Robles) 葡萄园进行试验，该葡萄园位于群山环绕的山谷中的低洼地区。实验中一共准备了3根测量杆（测量杆），8英尺高，每12英寸设置一个测温装置，每5分钟采集一次温度数据。
这些测量在春季霜冻期间开始，首先在成熟的葡萄园地块上进行，然后在夏季对休耕地块进行测试。
发现在4月初较冷的霜冻期，低海拔地区（1-4英尺）温度偏高，反之亦然。
因此，为了降低霜冻的风险，应增加那些低洼地区的葡萄藤高度，从而提高温度。
他解释说：“不要小看温度的轻微升高，它会决定葡萄藤避免霜冻。例如，原来3英尺高的葡萄藤可以长到5英尺高，这意味着霜冻在此期间，葡萄藤的温度上升了 1°F 。”相反，8月初，天气比较热，海拔升高，温度下降，这对葡萄也有好处。
此外，Battany还发现，机械化程度越高的葡萄地块，葡萄藤的高度越高，温度梯度对农业的潜在好处。