葡萄酒需要避光保存吗 很好的保存葡萄酒应该注意哪些事情

【葡萄酒需要避光保存吗 很好的保存葡萄酒应该注意哪些事情】存储注意事项

葡萄酒需要避光保存吗 很好的保存葡萄酒应该注意哪些事情

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1、温度:将温度保持在 10-14°C (50-57°F) 陈酿葡萄酒的理想温度,以避免短期内温度出现较大波动 。
2、湿度:葡萄酒储藏环境的湿度在70%左右 。
3、光照:葡萄酒中的单宁在光照下会迅速氧化,从而不可逆转地降低葡萄酒的品质 。因此,葡萄酒应存放在暗处 。
4、通风:储存的葡萄酒总是通过软木塞“呼吸”,因此应利用流动的新鲜空气驱走酒窖内的霉味和腐烂气味,防止有害和异味侵入 。
5、振动:振动会干扰葡萄酒中缓慢的生化过程 。除非必要,否则不要移动瓶子 。
6、放置:瓶装酒一般倾斜放置,以保证软木塞的水分 。