葡萄酒度数高有什么办法调 餐桌礼仪西餐葡萄酒杯

很多人选择在各种娱乐、宴会或聚会上喝酒,但需要注意的是,在酒桌上一定要多注意YES和NO 。否则,你已经失去了礼貌,你不知道 。亏了...开瓶前,你应该阅读酒标,确保酒在...

葡萄酒度数高有什么办法调 餐桌礼仪西餐葡萄酒杯

文章插图

很多人们选择在各种宴会或聚会上喝酒,但需要注意的是,在餐桌上喝酒时一定要多加注意“YES and NO” 。否则,就是失礼了,你不知道...
开瓶
开瓶前,你应该阅读酒标,确认类型,年份等的酒 。是否与您订购的一致,开瓶前检查瓶盖密封处是否有漏酒迹象,酒标是否干净 。
在宽大的瓶壁中,新酒可以被氧化,更大程度地孕育出瓶中的果香 。独特的瓶颈让醒酒器可以轻松握在手中,瓶口上的滴水控制让您在倒酒时得心应手 。
开瓶后,取出软木塞,看看软木塞是否湿了 。如果是湿的,就证明这瓶酒的存放方式合理 。否则,可能会因存放不当而变质 。客人还可以闻一闻软木塞是否有异味,或进行品鉴以进一步确认酒的品质 。确认无误后,就可以正式倒酒了 。
倒酒
不要把酒倒满 。将酒倒入杯中的三分之一处,也就是杯径大一点就够了 。, 在杯中留出足够的空间以保留从酒中逸出的香气 。
倒酒
倒酒等服务一般是客人、主人、随行客人等人员 。家宴上,长辈先是长辈,后是晚辈;客人先做客人,再做主人 。比较受欢迎的服务顺序是女宾在前,主人在后,女士在前,然后是丈夫,长辈在前,在晚辈之后,还有女性的地位 。
烘烤
对于葡萄酒来说,温度更重要 。正确的姿势是用手指捏住杯子下面的柄,甚至用拇指和食指捏住杯子底部 。这也是正确的 。这样,一方面避免了人体体温向酒体的传递,另一方面也避免了在酒杯体上留下指纹影响酒的鉴赏 。如果觉得酒温太低,可以将酒梗夹在中指和无名指之间,优雅浪漫 。
摇杯
超薄触感杯边设计,让您更享受酒的奥妙 。
酒入口前的酒杯也传来一阵晃动 。摇晃酒杯的目的是为了释放酒的香气,同时也给酒留下更充足的氧化时间,使酒更柔顺,所以酒不要倒得太多 。
【葡萄酒度数高有什么办法调 餐桌礼仪西餐葡萄酒杯】摇杯使酒从下往上,顺着杯子转动的方向 。杯子的良好摇晃会使杯中的酒形成较大的凹面,从而加速香气的释放和氧化;同时,还有一条美丽的螺旋运动轨迹——也被称为“天使的眼泪” 。