配料:
莴笋两根、鸡蛋一个、油适量、生抽一勺、盐适量
烹饪步骤:
1.莴笋切掉老根部分

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2.将莴笋皮用刨刀刨干净

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3.将莴笋切成片状然后清洗干净

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4.锅内放水烧热放入莴笋焯下水 ， 这样炒的时候更容易熟

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5.将鸡蛋磕入碗内加少许盐调味

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6.将蛋液搅打均匀

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7.锅内放油烧热 ， 倒入蛋液

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8.将鸡蛋炒成小块然后盛出备用
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9.再放少许油放入莴笋翻炒 ， 加一勺盐调味

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10.加入一勺生抽提鲜

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11.放入鸡蛋一同翻炒均匀入味即可出锅

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12.一道美味又营养的莴笋炒鸡蛋就完成了 。

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