葡萄酒开瓶文化葡萄酒开酒器 _酒器

优雅的开瓶是一门艺术。在国外，调酒师开酒是一种表演。他的服装和服务可以决定他的收入。开酒时，先将酒瓶擦干净，然后用开瓶器上的小刀（或用切瓶器）沿瓶口的凸出圆切掉瓶口封口。注意，最好不要转动酒瓶，因为这样可能会“唤醒”沉积在瓶底的杂质。切断瓶口封口后，用布或纸巾将瓶口擦干净，然后将开瓶器的螺旋钻插入瓶塞中心（如果钻头歪了，很容易把瓶塞弄断） )，然后顺时针缓慢旋转。钻入软木塞。如果使用蝶形开瓶器，当你转动螺丝刀时，两边的把手会慢慢上升。当把手升到顶部时，只需轻轻将其拉下即可。软木塞是可以拔出来的（但如果软木塞太长的话，就很难一口气顺利拔出来）。如果你使用所谓的“服务员之友”开瓶器，建议不要一下子把螺丝全部钻进去，留一圈（因为你可能不知道软木塞的长度，如果你钻螺丝一次到底部，它会穿过软木塞，把软木屑洒到酒里），然后拉下把手，在瓶口上支撑另一个支撑点，用左手握住，然后用右手用手将手柄“提”直（注意！是“提”而不是推。推很容易推断软木塞。另外，提会省力，因为力臂越长，越省力）。如果发现软木塞太长不能顺利拨出，请先停止，然后在未钻入的下钻体中钻孔，然后再次“抬起”它，等待软木塞感觉即将拨出只需停下，用手握住软木塞，轻轻摇晃或转动，然后轻轻、安静、通风地拔出软木塞。然后用布或纸巾把瓶口擦干净，就可以倒酒了。

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【葡萄酒开瓶文化葡萄酒开酒器】

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