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此行我在黎里古镇的水岸寒舍精品酒店吃到了套肠 ， 酒店有凭请当地阿姨做菜 ， 套肠也是其中的一道热门菜 。 黎里套肠用清水加香料煮 ， 出锅时是淡的 ， 需加入特别调制的酱汁 ， 看着是不是相当的诱人 。 我平时不吃肠子 ， 怕那股味 。 看到这碗套肠我忍不住尝了一下 ， 这味道颠覆我对猪大肠的认知 。 肥而不腻 ， 还有些Q弹 ， 最重要的没有一丁点的异味 ， 让我忍不住又吃第二块 。 黎里套肠值得品尝 。

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