通过观察白葡萄酒的颜色,我们可以了解葡萄酒的年龄、葡萄品种、产地等信息 。但是,白葡萄酒的特性也决定了它与红葡萄酒的区别 。
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一般来说,大多数白葡萄酒不需要在橡木桶中陈酿,但为了获得更丰满饱满的酒体,有些白葡萄酒也可以在橡木桶中陈酿,例如霞多丽 。
灰皮诺或绿葡萄酒
其实,任何未成熟的白葡萄酿制的葡萄酒口感都非常清爽,颜色也很淡,甚至无色 。由雷司令、灰比诺、维德乔和穆勒-图尔高等葡萄酿制的葡萄酒颜色非常浅 。与灰比诺葡萄酒一样清淡清爽的干白葡萄酒包括绿葡萄酒(葡萄牙)、hondarribi(hondarribi
zuri,西班牙)和 assyrtiko(希腊) 。)还有白玉妮(ugni
blanc,法国)等等 。
【红葡萄酒一般为以下哪几种颜色 白色的葡萄酒】长相思
长相思葡萄酒的颜色总是有点绿 。其他颜色相似的葡萄酒包括格鲁纳(Gruner
veltliner,奥地利)、Verdejo、Albalino(阿尔巴里诺,西班牙)、Muscadet(法国)、Trey Bioro(意大利特雷比亚诺)、Vermentino(维蒙蒂诺,撒丁岛)、 Cortese(意大利科尔特斯)等
陈南白、维欧尼和玛珊葡萄酒
一般来说,浅金黄色、中等酒体的白葡萄酒会有丰富的油感 。这种酒的颜色与葡萄的成熟程度有关,越成熟,颜色越深 。此类白葡萄酒还包括霞多丽(未在橡木桶中陈酿)、白诗南、白比诺、赛美蓉和里奥哈白葡萄酒 。
许多甜白葡萄酒呈浅金黄色,如雷司令甜白、莫斯卡托甜白和石榴汁甜白 。
霞多丽
霞多丽葡萄酒经常在橡木桶中发酵和陈酿,以增加酒体的丰富度和特殊颜色 。颜色很深,几乎不透明,酒体一般都很浓郁 。其他类似的葡萄酒包括:在橡木桶中陈酿的赛美蓉-长相思、里奥哈陈酿白葡萄酒、Trebbiolo(意大利)、Antao
vaz,葡萄牙)、Verdegio(西班牙)、Soave(意大利索阿韦)和 Malvasia (malvasia, Sicily) 等 。
陈年白葡萄酒
白葡萄酒对光非常敏感 。随着老化时间
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