梅乐和赤霞珠有什么不一样赤珠霞和梅洛的区别 _梅洛

今天我们来看看梅洛和赤霞珠的区别？赤霞珠是一种杰出的红葡萄酒品种，而梅洛则是一种越来越受欢迎的红葡萄品种。如果真的要比较这两个葡萄品种，真的没有办法下手。
【梅乐和赤霞珠有什么不一样赤珠霞和梅洛的区别】

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1、赤霞珠和梅洛的起源
赤霞珠和梅洛都较早地出现在法国十波尔多，从7世纪到18世纪。从那时起，这两种葡萄都成为世界上最受欢迎的红葡萄品种。但令人惊讶的是，赤霞珠和梅洛的雄性葡萄都是品丽珠，这就是为什么两者之间有如此多的相似之处。
二、赤霞珠与梅洛的比较
1、谁更甜
理论上不甜，但从口感上比较梅洛果味更浓，所以味道更甜。但值得一提的是，无论是赤霞珠还是梅洛，温暖气候下生产的葡萄酒都比凉爽气候下生产的葡萄酒更甜。
2、谁的酒更浓郁
赤霞珠的单宁含量高。Sauvignon 的酒体比 Merlot 更浓郁。但醇厚的梅洛葡萄酒仍然存在。如果您想尝试，可以寻找山坡地区生产的梅洛葡萄酒。山坡上的葡萄园葡萄产量较低，因此生产出较重的葡萄酒。
3、风格差异
不同地区和气候生产的葡萄酒必然有不同的风味。例如，波尔多的梅洛比加利福尼亚的梅洛尝起来更美味。所以在风格上，主要分为旧世界和新世界。
旧世界凉爽气候产区：这里的葡萄酒酸度高，果味浓郁，味道鲜美。典型的凉爽产区是法国、意大利、智利和南非。在这些地方生产的赤霞珠和梅洛葡萄酒往往具有良好的结构、高单宁，以及泥土、烟草和焦油的气味。因此，一些凉爽地区的梅洛可能会被误认为是赤霞珠。
经典凉爽地区的赤霞珠和梅洛来自法国波尔多。波尔多的 Pomerol、Fronsac Fronsac 和 Emilion St. Emilion 生产基于梅洛的葡萄酒，而 Medoc 和 Pessac-Leognan 生产红葡萄??酒。基于苏维翁的葡萄酒。此外，智利和南非生产的赤霞珠和梅洛葡萄酒往往带有草本和果味。
新大陆炎热气候下的产区：这里的葡萄酒酒体丰满，酒精度数高，果味浓郁，甘甜。加利福尼亚、澳大利亚和阿根廷是典型的热产区。这里生产的葡萄酒果味浓郁，单宁含量低。因此，在一些较温暖的地区生产的赤霞珠会与梅洛混淆。此外，一些酿酒师使用橡木桶陈酿来优化葡萄酒的结构。
南澳大利亚州、加利福尼亚州和阿根廷的门多萨有非常好的赤霞珠和梅洛，但南澳大利亚的巴罗萨和加利福尼亚的纳帕谷有更高质量的赤霞珠和梅洛。、Paso Robles、哥伦比亚谷哥伦比亚谷和库纳瓦拉库纳瓦拉等产区。
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梅乐和赤霞珠有什么不一样 赤珠霞和梅洛的区别

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