过年喝的葡萄酒推荐葡萄酒一瓶 _一瓶

除夕，很多人都会开几瓶好酒庆祝，建议买大瓶酒！传统上，大瓶（1.5 升以上）香槟或起泡酒仅在盛大的节日或特殊场合打开。其实，买大瓶装的酒比较好。有什么好处？我们谈到了购买大瓶葡萄酒的好处。

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1、酒容量，大瓶装酒的秘密
【过年喝的葡萄酒推荐葡萄酒一瓶】2、大瓶的酒
大瓶的酒有更大的陈酿潜力
在陈酿过程中，酒会与软木塞外的空气进行适度的交换，使酒慢慢成熟，开发出更多风味物质。
对于大瓶包装来说，空气转换的表面积也是一样的——只是一个小软木塞，而且瓶中酒的体积更大，显然需要更长的时间才能成熟。因此，1.5升瓶的陈化速度仅为750毫升标准瓶的一半。为此，许多用于收藏的葡萄酒多为大瓶装。
另外，据一些专家介绍，同样的酒，在大瓶陈酿后，口感更优雅，比标准750ml瓶更好，因为前者的氧化速度更慢。所以，名酒厂总会用大瓶装一批更好的酒，观察它们的发展。几年后，拍卖市场可能会出现意外的高价。
大瓶更结实
这听起来可能不太靠谱，但大瓶确实比小瓶（750ml标准瓶）更结实。为了防止葡萄酒受热、受光、摇晃，大瓶需要用较厚的玻璃制成。
大多数大瓶子都是用深绿色和不透明的，以避免光线。加厚的瓶壁可以承受夏天的高温和冬天的低温，使酒不会被高温“蒸”，也不会被严寒“冻结” 。
过度振动也会降低酒的质量。大瓶酒在运输过程中，较厚重的玻璃瓶壁比小瓶具有更好的减震效果。因此，如果你去旅行买酒，最好买一大瓶酒运回家。
大瓶更实惠
标准 750 毫升葡萄酒比大瓶贵。尤其是在餐厅酒单上，你会发现点大瓶更实惠。
来自纳帕谷、波尔多或香槟等顶级产区的大瓶葡萄酒不会大量交易，因为这些葡萄酒具有数十年的陈酿潜力。生产商推出的大瓶美酒通常被知识渊博的收藏家购买。此外，一些独特或新兴地区的小生产商也会推出大瓶装葡萄酒。例如，来自葡萄牙和加利福尼亚罗蒂地区的大瓶天然起泡酒和桃红葡萄酒非常物有所值。
大多数桃红和起泡酒一开始都是按照“买来喝”的原则酿造的。如果你买了一大瓶桃红葡萄酒，即使你当时没有喝，两年后瓶子也会保持高位。酒的新鲜度和果香，毕竟大瓶酒的氧化速度要比小瓶慢很多。
大酒瓶的氛围

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