2021年春白茶上市了吗 2021年白茶什么时候上市 _小知识

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《1》
四月清明，与春风一同到来的，除了花红柳绿，还有新白茶。
近日来，“2021年春白茶上市”的消息，频频出现。
包括但不限于2021白毫银针、2021荒野银针、2021头采米针，甚至能看到2021年的白牡丹！
此刻，自己正坐在茶园中沐浴阳光，手捧电脑敲下了这些文字。
望着身后一片绿油油的茶树，模样标致、秀丽的白牡丹，熠熠生辉。
再看看那些已经上市的2021春白茶，格外讽刺。
不少求新、求鲜的茶友，为了喝上几年的第一杯新白茶，早已坐不住了。
终于在三月份的某一天，太姥山高山上还在采茶的时节，如愿以偿地买到了2021年的春白茶。
是喜是悲？
很多时候，人作出的决策是机智还是愚蠢，取决于有没有获得足够多的信息。
譬如，此时的白茶采制进度如何？新白茶真正的上市时间是什么时候？
遗憾的是，总有些茶掌柜在关键节点传播错误信息，误导大众。
这样的人，现在有了个新名字，叫韭菜养殖户。

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《2》
后台收到了一条留言，内容是：2021年的春白茶，早买好还是晚买好？
显然，这是当下多数茶友关心的一个问题。
等待新茶的过程中，难免会出现种种困惑和担心。
但什么是“早买”？什么是“晚买”呢？我们先来下一个定义。
“早买”，是当下买，现在买。
选择早买的茶友，通常是抱着一种求鲜的心理，并且害怕错过珍稀的新茶。
加之受到某些茶掌柜的误导，潜移默化之中，确信2021年春白茶已经到了上市的时候。
此时不买，更待何时？
故而，在尚未彻底了解新白茶采制时间的情况下，做出了错误的决定。
但事实上，当下并非购买新白茶的最好时机。
以太姥山产区为例，今年太姥山高山白茶的开采时间，在3月8日。
距今为止，也才经过了不到20天的时间，现在是白牡丹大量成熟的时候。
即便是最早采摘下来的那一批白毫银针，也仍在加工制作阶段。
也有茶友感到好奇，“白毫银针的制作时间需要这么久吗？”
是的！由于白毫银针的结构特殊，芽头饱满，中间呈现笋壳状结构，能够剥开5-7层。
正因如此，便为烘干增加了不少难度。
技术精湛的制茶师，需要掌握好一个合适的烘干温度，太高容易破坏养分，太低则难以彻底烘干烘透。
而按照往年的规律看，5月份之后才是春白茶上新的好时候。
因此，现在上市的白毫银针，有极大可能未经烘干。
若只是简单地晒一晒，省略烘干，白茶的含水量根本无法达到国标中所规定的低于8.5% 。
水分超标，则注定了白茶没有长期收藏的价值。
随着储存时间的增长，茶叶自身多余的水分与空气发生不良反应，从而受潮变质。
尚未踏过3年的门槛，便已经变质发霉，沦为劣质。
所以，现在就已经上市的2021白毫银针，根本不值得购买。
至于2021白牡丹，欢迎大家来高山茶园里参观它们在树上的可爱模样！

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《3》
“晚买”，则是有需求再买，不急于一时。
大部分平日有喝白茶习惯的茶友，通常有着囤茶的习惯。
边喝边存，是他们的一种乐趣，也是一种休闲方式。
在这样的情况下，有些人会选择将手中的白茶喝完以后，再选择买新的。
但如此一来，便很可能错过购买新白茶的最佳时机。
首先，一些产量稀少的珍贵品类，例如荒野银针、头采米针、牡丹王等等，在刚上市时存量尚且充足。
但往往会被喜欢收藏、关注升值空间的茶友，大量购入。
故而，若是因为犹豫而错过了它们，则会追悔莫及。
其次，白茶的价格每年都在上涨，新茶阶段的价格较为优惠，存茶成本低。
在标准化的存茶仓库内，需要24小时都有抽湿机和空调维持着运转状态。
可想而知，电费并不是一笔小数目。
再加上管理、设备维修等等费用，导致了白茶的价格一年比一年高。
每年按照规定的百分比，对陈年的白茶价格进行调整，这是行规，也是不可避免的。
尤其是白毫银针、白牡丹这类白茶，它们原本的价格便不低，因而上涨的幅度也就更多。
既然如此，为何我们不选择在最优惠的时候，以最低的价格来购入白茶呢？
最后，很有可能会错过新白茶阶段的风味。
有存茶经验的茶友应该知道，白茶在每个陈化阶段的香气和滋味，都不尽相同。
当白茶被制作完成后的那一刻起，便开始了自己的陈化之旅。
并且，每年的天气不同，制作技术的改良，都会导致新茶的风味与往年有所不同。
因此，新白茶是值得我们去细细品饮、感受的。
如果等到想喝再购买，很有可能此刻的新白茶已经陈化了一段时间，与当初的风味产生了微妙变化。
错过了，也就再无后悔药了。

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《4》
所以说，2021年的春白茶，既非早买好，也非晚买好。
恰当的时间，才能够收获优质的新白茶。
仍然想要提醒那些准备现在购买新白茶，或者是已经买了新白茶的茶友，不值得。
即便是智商超高的精英，也存在着自己的信息盲区。
何况茶圈中，一些茶掌柜喜欢以大师自称，来割消费者的韭菜。
更有甚者，制造出了各种焦虑渲染。
最近，你可能经常在朋友圈看到：
“别人都已经买到了2021新白茶，你还在苦等吗？”
“今天有位大客户买了10斤2021白毫银针，存量不多了！”
……
各种带有套路的话术，让多少处于迷茫的新茶友，深陷其中，无法自拔。
没人知道，这位“别人”、“大客户”是否真实存在，还是虚构。
也没人知道，茶掌柜灌输给你的错误信息，正在悄悄改变你的观念，从而让人产生了一种自己落后世界的错觉，
千万不要低估语言暗示的力量，这同样是心理学上的一种技巧。
在大肆宣扬“2021春白茶”上市的人，假装在满足消费者的需求，实则是在割韭菜。
同时，磨灭了大众的知情权。
你以为地越早买越好，不过是一脚踏入了人家设计好的陷阱。

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《5》
身边的大多数朋友，都在等待着新茶。
他们嘴上说着不急，但却时时刻刻关注着上市的消息。
在某宝搜索“2021白茶”，映入眼帘的多是发货地来自五湖四海的白毫银针。
销量高得惊人，价格低到甚至让你不敢要求包邮。
在如此场景下，部分人难以保持理智，乖乖掏钱。
说到底，还是因为没有真正了解好茶的价格，以及真正上市的时间。
而最后的选择权，依然在大家手中。
当下买也好，5月份之后买也罢。
但我们依然会坚定地传输正确的信息，将真相示以众人。
为何有些人反复在劣质茶里徘徊，而有些人却已经与好茶日日相伴？
答案呼之欲出。
以专业的知识武装自己，多学多看，吸取他人的宝贵经验，取其精华去其糟粕，才是真。
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