mini@8头鲍,渔村「蒸汽火锅」,50+款海鲜通通安排上
_本文原题:8头鲍 , 渔村「蒸汽火锅」 , 50+款海鲜通通安排上
一道200°c高温「蒸汽料理」
开吃就要④大规矩
先吃海鲜、再吃肉和蔬菜、最后喝粥
50+款生猛海鲜 , 从江门新鲜直运
只为尝到食材原始鲜味
让你“鲜”到怀疑人生
...
佛山、顺德消费券这里都可以用噢~
冲鸭!!!
- 50+款生猛海鲜 , mini版海鲜市场-
这家老板太夸张了 , 直接把海鲜池搬到店里 。 50+款生猛海鲜每天新鲜直运到店 , 进门就是一个mini版海鲜市场 。
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? 超50款生猛海鲜 , 每日从江门直运 ?
每日从江门新鲜运到店里 , 开放式海鲜池原只龙虾、罗氏虾、鲍鱼、白贝、带子...为的只是方便客人随时现点现捞吃得放心 。
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? 把1.5M大鱼池放在食堂内 ?
要打造mini海鲜市场 , 鱼池绝对不能少 。 『渔乐里』家的老板 , 想象力太丰富了 。 为了客人吃到最新鲜美味的鲟龙鱼&鸭嘴鱼 , 直接在店里挖起了鱼池 , 足足1.5M深 , 简直不要太新鲜啊 。
- 抵食又新鲜 , 全靠自家养殖 -
『渔乐里』对食材的要求非常高 , 自家水库养殖水库鱼 , 还有自家农场饲养走地鸡 , 只为把新鲜、健康的食材带给食客 。 也因为自家养殖 , 店内的水库鱼才这么划算 。
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? 不是鸭的鸭嘴鱼 ?
鸭嘴鱼是『渔乐里』的必点菜之一 , 自家水库养殖野性十足 , 从水库运回店里就会直接放入1.5M水池保证依然足够活动性 。 现捞、现杀、新鲜开蒸 , 吃它!
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店内鸭嘴鱼2~8斤都有 , 让客人自由选择 。 每片鱼肉透光但却不薄 , 直接铺下去清蒸就行 , 不放姜丝都不会腥 。
鸭嘴鱼鱼身没有刺骨 , 只要中间一小颗软骨 , 特别适合老人小孩 , 像小编这个不会吃鱼星人 。 没有骨头吃起来特别方便 , 一点秘制酱料 , 整碗干掉!
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鱼嘴、鱼头、鱼腩一起开蒸 , 只要3分钟就能吃啦 。 鱼皮Q弹 , 鱼肉柔软 , 吃一口能感受到满满的胶原蛋白 , 这条鱼尝一次 , 怎能不爱上 。
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? 天然放养走地鸡 , 只为1口滑嫩 ?
什么都吃的广东人 , 每顿饭有一样菜是必不可少的 , 那就是鸡 。 来吃200°c高温蒸煮菜 , 为了这口滑嫩 , 怎么能不尝一尝这个三黄鸡呢 。