木耳是一种很常见的食材,一般我们购买木耳的时候,都会选择干木耳 。而每次在泡发木耳的时候,有些朋友会觉得比较浪费时间 。
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一位做大厨的朋友教会我清洗木耳的方法,告诉我木耳只用清水洗就错了,如果只用清水洗,那么就等于是在吃虫卵,用这个方法来洗,脏东西虫卵全跑光 。而且方法简单快速又洗得干净,今天小编就把这个方法分享给大家,下面让我们一起来具体了解一下吧 。
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首先我们把木耳放到容器里面,倒入适量的温开水,接着在里面倒入一勺的白糖,搅拌一下,使里面的白糖能够充分地溶解出来 。我们倒入温水来泡发,这样就能够缩短木耳的泡发时间,而倒入白糖,为了让木耳能够更快地吸收水分,这样我们一边搅拌一边浸泡 。
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没过几分钟时间,我们就能够看到木耳已经变得非常大了,而且还有很好的弹性,这就说明干木耳已经被泡发好了 。
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接着我们把木耳捞出来,开始进一步的清洗木耳,我们在容器里面倒入适量的食用盐,再倒入一勺的面粉,然后用手抓拌均匀,这样就能够使每一朵的木耳上面都沾染上面粉食用盐,面粉有很强的吸附能力,而食用盐能够起到消毒杀菌的作用,这样就能够把木耳清洗的非常干净了 。
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【木耳用清水洗就错了 木耳能用清水洗吗】
然后我们在容器里面倒入一些清水,接着抓拌一会,把木耳上面的食用盐面粉抓洗干净,在抓拌的同时,木耳上面的一些虫卵脏东西,就会随着面粉一起被清洗下来了,这样洗过的木耳,吃起来就会更加的干净 。
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接着我们多换几盘清水来清洗,洗掉木耳上面的一些面粉残留 。直到洗出来的清水变得清澈为止,这样就说明木耳已经被清洗得非常干净了 。
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最后我们把清洗干净的木耳捞出装到盘子里面,就可以做成自己喜欢的美食了 。只需简单的几步,就能够快速地把木耳清洗干净了 。洗过的木耳看上去非常的亮,而且也十分有弹性 。下次清洗木耳时,就用这个方法吧,简单快速又卫生,家人吃得也更加放心 。
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以上这个清洗木耳的方法,现在都清楚了吧,希望本期的内容能够帮到大家,如果您还有更好的意见和想法,欢迎在下方留言,如果觉得内容不错就转发分享给家人朋友们,让更多的人知道,谢谢观看,我们下期再见 。
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