人体就像金属一样，在自然界中会逐渐“氧化” 。金属氧化是铁生锈，铜生锈 。人体氧化的罪魁祸首不是氧，而是氧自由基 。它是一种活性基因，在细胞核外含有未配对的电子 。这种不成对的电子极易引起化学反应，破坏DNA（脱氧核糖核酸）、蛋白质和脂质等重要生物分子，进而影响细胞膜转运过程，损害各种组织器官的功能，促进衰老 。身体 。

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【长期喝葡萄酒的好处与坏处 长期饮用葡萄酒的坏处】红酒含有较多的抗氧化剂，如酚类化合物、鞣酸、黄酮类、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等，能抵抗氧自由基，故具有抗衰老、防病作用 。据调查统??计，生活在葡萄酒盛产地区的人们平均寿命更长，因为他们有更多的机会喝葡萄酒 。在葡萄种植园工作的农民的平均预期寿命超过 90 岁 。

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